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Titre : Agriculture urbaine et souveraineté alimentaire à Genève (Suisse), machines à consentement ou moteurs d’hybridation du référentiel agricole dominant ? Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : R. Schweizer ; C. Mumenthaler Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 1-31 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:Suisse ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Développement économique et social:Développement économique et social:Politique de développement:Stratégie de développement:Autosuffisance Reliance primarily on a country's own human and natural resources and the capacity for autonomous goal-setting and decision-making.; L DROIT:Systèmes juridiques:Droit civil:Propriété intellectuelle:Marque commercialeMots-clés : URBAN AGRICULTURE AGRICULTURE URBAINE TRADE MARKS REGIONAL PRODUCT PRODUIT REGIONAL REGIONAL POLICY POLITIQUE REGIONALE SELF SUFFICIENCY QUALITY LABELS LABEL DE QUALITE SWITZERLAND 04 - DEVELOPPEMENT LOCAL ET REGIONAL 4.3 - Appellations liées au Territoire. Produits du Terroir. Qualité Résumé : Alors qu’elles ont longtemps été considérées comme des initiatives issues de mouvements citoyens ou paysans, les notions d’agriculture urbaine et de souveraineté alimentaire deviennent des objets de politiques publiques. D’un côté, la volonté de pénétrer des sphères décisionnelles plus larges constitue une stratégie assumée de certains mouvements. D’un autre côté, les autorités publiques et certains acteurs privés se saisissent de manière croissante de ces notions pour orienter ou justifier leur action. L’article interroge ces tendances sous deux angles : la recomposition (potentielle) des rapports de force qui en découle ; leur potentiel transformatif, c’est-à-dire leur capacité à bouleverser un référentiel agricole orienté autour des logiques de mise en marché, de différenciation, et de multifonctionnalité. Le propos s’appuie sur une étude de cas située à Genève, en Suisse, et liée à la marque régionale Genève Région - Terre Avenir (GRTA). Son analyse est intéressante pour trois raisons : son inscription explicite au cœur des notions d’agriculture urbaine et de souveraineté alimentaire, sa gouvernance fondée sur des dispositifs collaboratifs dans un pays où le secteur agricole a longtemps été fortement marqué par des logiques corporatistes, et ses critères de garantie (qualité, proximité, traçabilité, équité) qui la distinguent de marques comparables. Ces singularités sont explorées à travers une approche cognitive, centrée sur les interactions entre communautés d’acteurs structurées autour de systèmes de valeurs divergents. Au fil de l’étude de cas, les compromis et les déséquilibres entre communautés sont soulignés, démontrant au final la difficulté à remettre en cause le référentiel dominant. En ligne : http://journals.openedition.org/vertigo/18759 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=231828
in VertigO - la revue électronique en sciences de l'environnement / revues.org et erudit.org > vol. 17, n. 3 (01/12/2017) . - p. 1-31[article] Agriculture urbaine et souveraineté alimentaire à Genève (Suisse), machines à consentement ou moteurs d’hybridation du référentiel agricole dominant ? [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / R. Schweizer ; C. Mumenthaler . - 2017 . - p. 1-31.
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre)
in VertigO - la revue électronique en sciences de l'environnement / revues.org et erudit.org > vol. 17, n. 3 (01/12/2017) . - p. 1-31
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:Suisse ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Développement économique et social:Développement économique et social:Politique de développement:Stratégie de développement:Autosuffisance Reliance primarily on a country's own human and natural resources and the capacity for autonomous goal-setting and decision-making.; L DROIT:Systèmes juridiques:Droit civil:Propriété intellectuelle:Marque commercialeMots-clés : URBAN AGRICULTURE AGRICULTURE URBAINE TRADE MARKS REGIONAL PRODUCT PRODUIT REGIONAL REGIONAL POLICY POLITIQUE REGIONALE SELF SUFFICIENCY QUALITY LABELS LABEL DE QUALITE SWITZERLAND 04 - DEVELOPPEMENT LOCAL ET REGIONAL 4.3 - Appellations liées au Territoire. Produits du Terroir. Qualité Résumé : Alors qu’elles ont longtemps été considérées comme des initiatives issues de mouvements citoyens ou paysans, les notions d’agriculture urbaine et de souveraineté alimentaire deviennent des objets de politiques publiques. D’un côté, la volonté de pénétrer des sphères décisionnelles plus larges constitue une stratégie assumée de certains mouvements. D’un autre côté, les autorités publiques et certains acteurs privés se saisissent de manière croissante de ces notions pour orienter ou justifier leur action. L’article interroge ces tendances sous deux angles : la recomposition (potentielle) des rapports de force qui en découle ; leur potentiel transformatif, c’est-à-dire leur capacité à bouleverser un référentiel agricole orienté autour des logiques de mise en marché, de différenciation, et de multifonctionnalité. Le propos s’appuie sur une étude de cas située à Genève, en Suisse, et liée à la marque régionale Genève Région - Terre Avenir (GRTA). Son analyse est intéressante pour trois raisons : son inscription explicite au cœur des notions d’agriculture urbaine et de souveraineté alimentaire, sa gouvernance fondée sur des dispositifs collaboratifs dans un pays où le secteur agricole a longtemps été fortement marqué par des logiques corporatistes, et ses critères de garantie (qualité, proximité, traçabilité, équité) qui la distinguent de marques comparables. Ces singularités sont explorées à travers une approche cognitive, centrée sur les interactions entre communautés d’acteurs structurées autour de systèmes de valeurs divergents. Au fil de l’étude de cas, les compromis et les déséquilibres entre communautés sont soulignés, démontrant au final la difficulté à remettre en cause le référentiel dominant. En ligne : http://journals.openedition.org/vertigo/18759 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=231828
Titre : Brand coopetition with geographical indications: which information does lead to brand differentiation? Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : D. Dentoni ; C.H. Peterson ; R. Calantone ; G.T. Tonsor Année de publication : 01/12/2013 Article en page(s) : p. 14-27 Langues : Anglais (eng) Français (fre) Italien (ita) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : L DROIT:Systèmes juridiques:Droit civil:Propriété intellectuelle:Marque commerciale Mots-clés : PROTECTED GEOGRAPHICAL INDICATION INDICATION GEOGRAPHIQUE PROTEGEE PRODUCT DIFFERENTIATION DIFFERENCIATION DES PRODUITS TRADE MARKS CONSUMER BEHAVIOUR COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR VALUATION VALEUR D'ESTIMATION OLIVE OIL HUILE D'OLIVE FOODS PRODUIT ALIMENTAIRE MARKETING 04 - DEVELOPPEMENT LOCAL ET REGIONAL 4.3 - Appellations liées au Territoire. Produits du Terroir. Qualité Résumé : Les producteurs et les distributeurs qui commercialisent les produits alimentaires sous signe de qualité IG doivent prendre part à un jeu de coopétition de la marque : ils collaborent les uns avec les autres pour parvenir à une équité collective de l’IG, mais en même temps, ils sont en concurrence les uns avec les autres pour construire leur propre marque et créer leurs circuits commerciaux. Dans cette étude, nous nous sommes appuyés sur une expérience en ligne autour d’une huile d’olive provenant de la région ≪Riviera Ligure≫ (dans le nord-ouest de l’Italie), en utilisant un échantillon approprié, pour évaluer un modèle des chemins. L’objectif était d’analyser les types et les sources d’information relative à l’IG qui différencient une marque individuelle par rapport aux autres IG et d’explorer les variables psychologiques et démographiques qui contribuent à déterminer l’impact de l’information relative à l’IG sur la différenciation de la marque. Le modèle des chemins testé combine des éléments de la théorie économique du consommateur (Lancaster,1966) et de la théorie de la formation de l’attitude (Fishbein, 1967 ; Fishbein and Ajzen, 1975). Les résultats ne peuvent pas être généralisés au-delà du produit et de l’échantillon observés, mais la méthode reste applicable au niveau de l’industrie des produits IG comme un outil de recherche sur le consommateur en vue d’établir des stratégies de communication et marketing. En ligne : http://newmedit.iamb.it/edizioni_new_medit,229,229,2013,153,957,brand-coopetitio [...] Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137400
in New Medit > vol. 12, n. 4 (01/12/2013) . - p. 14-27[article] Brand coopetition with geographical indications: which information does lead to brand differentiation? [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / D. Dentoni ; C.H. Peterson ; R. Calantone ; G.T. Tonsor . - 01/12/2013 . - p. 14-27.
Langues : Anglais (eng) Français (fre) Italien (ita) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre)
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Catégories : L DROIT:Systèmes juridiques:Droit civil:Propriété intellectuelle:Marque commerciale Mots-clés : PROTECTED GEOGRAPHICAL INDICATION INDICATION GEOGRAPHIQUE PROTEGEE PRODUCT DIFFERENTIATION DIFFERENCIATION DES PRODUITS TRADE MARKS CONSUMER BEHAVIOUR COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR VALUATION VALEUR D'ESTIMATION OLIVE OIL HUILE D'OLIVE FOODS PRODUIT ALIMENTAIRE MARKETING 04 - DEVELOPPEMENT LOCAL ET REGIONAL 4.3 - Appellations liées au Territoire. Produits du Terroir. Qualité Résumé : Les producteurs et les distributeurs qui commercialisent les produits alimentaires sous signe de qualité IG doivent prendre part à un jeu de coopétition de la marque : ils collaborent les uns avec les autres pour parvenir à une équité collective de l’IG, mais en même temps, ils sont en concurrence les uns avec les autres pour construire leur propre marque et créer leurs circuits commerciaux. Dans cette étude, nous nous sommes appuyés sur une expérience en ligne autour d’une huile d’olive provenant de la région ≪Riviera Ligure≫ (dans le nord-ouest de l’Italie), en utilisant un échantillon approprié, pour évaluer un modèle des chemins. L’objectif était d’analyser les types et les sources d’information relative à l’IG qui différencient une marque individuelle par rapport aux autres IG et d’explorer les variables psychologiques et démographiques qui contribuent à déterminer l’impact de l’information relative à l’IG sur la différenciation de la marque. Le modèle des chemins testé combine des éléments de la théorie économique du consommateur (Lancaster,1966) et de la théorie de la formation de l’attitude (Fishbein, 1967 ; Fishbein and Ajzen, 1975). Les résultats ne peuvent pas être généralisés au-delà du produit et de l’échantillon observés, mais la méthode reste applicable au niveau de l’industrie des produits IG comme un outil de recherche sur le consommateur en vue d’établir des stratégies de communication et marketing. En ligne : http://newmedit.iamb.it/edizioni_new_medit,229,229,2013,153,957,brand-coopetitio [...] Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137400
Titre : Commerce équitable et espaces naturels protégés : évaluation comparée de deux propositions Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : J.-L. Pernin ; L. Georges ; A. Eriksson Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 49-70 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : L DROIT:Systèmes juridiques:Droit civil:Propriété intellectuelle:Marque commerciale Mots-clés : FAIR TRADE COMMERCE EQUITABLE PROTECTED AREA ZONE PROTEGEE TRADE MARKS VALUATION VALEUR D'ESTIMATION MARKETING MARKETING 11 - COMMERCE 11.2 - Commercialisation. Distribution Résumé : Cette recherche évalue l’association entre le commerce équitable et des espaces naturels protégés. Deux enquêtes quantitatives sont menées portant sur de potentiels produits équitables provenant d’une zone périphérique à un parc naturel a) en France (n=185) b) dans un pays à faible revenu (n=244). Au niveau théorique, nous testons un modèle de co-marquage (co-branding) basé sur le concept de valeur perçue. En conclusion nous proposons des solutions pour le financement de la protection de la biodiversité. En ligne : http://doi.org/10.3917/med.183.0049 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=231830
in Mondes en développement / Cairn.info > n. 183 (01/07/2018) . - p. 49-70[article] Commerce équitable et espaces naturels protégés : évaluation comparée de deux propositions [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / J.-L. Pernin ; L. Georges ; A. Eriksson . - 2018 . - p. 49-70.
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre)
in Mondes en développement / Cairn.info > n. 183 (01/07/2018) . - p. 49-70
Catégories : L DROIT:Systèmes juridiques:Droit civil:Propriété intellectuelle:Marque commerciale Mots-clés : FAIR TRADE COMMERCE EQUITABLE PROTECTED AREA ZONE PROTEGEE TRADE MARKS VALUATION VALEUR D'ESTIMATION MARKETING MARKETING 11 - COMMERCE 11.2 - Commercialisation. Distribution Résumé : Cette recherche évalue l’association entre le commerce équitable et des espaces naturels protégés. Deux enquêtes quantitatives sont menées portant sur de potentiels produits équitables provenant d’une zone périphérique à un parc naturel a) en France (n=185) b) dans un pays à faible revenu (n=244). Au niveau théorique, nous testons un modèle de co-marquage (co-branding) basé sur le concept de valeur perçue. En conclusion nous proposons des solutions pour le financement de la protection de la biodiversité. En ligne : http://doi.org/10.3917/med.183.0049 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=231830
Titre : Défis et enjeux pour les vins français Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Année de publication : 2000 Article en page(s) : p. 2-51 Présentation : réf., tabl., graph. Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Finances et commerce:Commerce:Marché:Structure du marché:Concurrence économique ; L DROIT:Systèmes juridiques:Droit civil:Propriété intellectuelle:Marque commerciale Mots-clés : WORLD MONDE WINES VIN OENOLOGY OENOLOGIE TERROIR QUALITY LABELS LABEL DE QUALITE TRADE MARKS VINEYARDS VIGNOBLE PRODUCTION DATA DONNEE DE PRODUCTION ECONOMIC COMPETITION Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137086
in Comptes rendus de l'Académie d'agriculture de France > vol. 86, n. 8 (2000) . - p. 2-51[article] Défis et enjeux pour les vins français [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] . - 2000 . - p. 2-51 : réf., tabl., graph.
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre)
in Comptes rendus de l'Académie d'agriculture de France > vol. 86, n. 8 (2000) . - p. 2-51
Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Finances et commerce:Commerce:Marché:Structure du marché:Concurrence économique ; L DROIT:Systèmes juridiques:Droit civil:Propriété intellectuelle:Marque commerciale Mots-clés : WORLD MONDE WINES VIN OENOLOGY OENOLOGIE TERROIR QUALITY LABELS LABEL DE QUALITE TRADE MARKS VINEYARDS VIGNOBLE PRODUCTION DATA DONNEE DE PRODUCTION ECONOMIC COMPETITION Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137086
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