[article]
| Titre : |
Consumers’ perception about new wines - case of Muscat rosé of Pore (Istria, Croatia) |
| Type de document : |
objet à 3 dimensions, artefacts, ... |
| Auteurs : |
K. Brscic ; T. Plavsa ; M. Oplanic |
| Année de publication : |
01/12/2012 |
| Article en page(s) : |
p. 58-64 |
| Langues : |
Anglais (eng) Français (fre) Italien (ita) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) |
| Catégories : |
A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Ensembles géographiques:Pays méditerranéen:Croatie
|
| Mots-clés : |
WINES VIN CONSUMER BEHAVIOUR COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR MARKET SEGMENTATION SEGMENTATION DU MARCHE CROATIA 08 - ALIMENTATION 8.1 - Consommation Alimentaire. Comportement |
| Résumé : |
Many researchers pointed out that the lack of marketing knowledge and of the knowledge of new technologies can be the reason for product failure. The aim of the research presented in this paper was to find out the consumers’ preferences about wines made from autochthonous grape variety from Istria, Croatia, namely the Muscat rosé of Poreč. The paper also gives a review of the background literature about wine quality and segmentation in the wine market and presents the results of a research carried out in Croatia. The study indicated that the sweet wine got the best grade and that consumers would like to buy this wine as a gift and/or for a special occasion; thus, this can be the best way to offer this wine to consumers. If winemakers would like to produce different types of wine from this variety, they should create different marketing strategies.
Plusieurs chercheurs ont démontré que des connaissances insuffisantes dans le domaine du marketing et des nouvelles technologies peuvent être à la base de l’échec d’un produit. Le but de cette étude est de découvrir les préférences des consommateurs à l’égard des vins issus d’un cépage local de l’Istrie, Croatie, à savoir le Muscat rosé de Poreč. En même temps, on passera en revue les travaux de la littérature portant sur la qualité du vin et sur la segmentation du marché des vins et on présentera les résultats des recherches réalisées en Croatie. L’étude permettra de démontrer que le vin doux est le plus apprécié et que les consommateurs achèteraient ce produit pour une occasion spéciale et/ou pour l’offrir comme cadeau. Par conséquent, celle-ci pourrait être la manière la plus appropriée d’offrir ce type de vin aux consommateurs. Cependant, si les producteurs entendent produire différents types de vin en utilisant ce cépage, ils devraient envisager des stratégies de marketing différentes. |
| En ligne : |
http://newmedit.iamb.it/edizioni_new_medit,229,229,2012,103,466,consumers%E2%80% [...] |
| Permalink : |
https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137425 |
in New Medit > vol. 11, n. 4 (01/12/2012) . - p. 58-64
[article] Consumers’ perception about new wines - case of Muscat rosé of Pore (Istria, Croatia) [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / K. Brscic ; T. Plavsa ; M. Oplanic . - 01/12/2012 . - p. 58-64. Langues : Anglais ( eng) Français ( fre) Italien ( ita) Langues originales : Anglais ( eng) Français ( fre) in New Medit > vol. 11, n. 4 (01/12/2012) . - p. 58-64
| Catégories : |
A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Ensembles géographiques:Pays méditerranéen:Croatie
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| Mots-clés : |
WINES VIN CONSUMER BEHAVIOUR COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR MARKET SEGMENTATION SEGMENTATION DU MARCHE CROATIA 08 - ALIMENTATION 8.1 - Consommation Alimentaire. Comportement |
| Résumé : |
Many researchers pointed out that the lack of marketing knowledge and of the knowledge of new technologies can be the reason for product failure. The aim of the research presented in this paper was to find out the consumers’ preferences about wines made from autochthonous grape variety from Istria, Croatia, namely the Muscat rosé of Poreč. The paper also gives a review of the background literature about wine quality and segmentation in the wine market and presents the results of a research carried out in Croatia. The study indicated that the sweet wine got the best grade and that consumers would like to buy this wine as a gift and/or for a special occasion; thus, this can be the best way to offer this wine to consumers. If winemakers would like to produce different types of wine from this variety, they should create different marketing strategies.
Plusieurs chercheurs ont démontré que des connaissances insuffisantes dans le domaine du marketing et des nouvelles technologies peuvent être à la base de l’échec d’un produit. Le but de cette étude est de découvrir les préférences des consommateurs à l’égard des vins issus d’un cépage local de l’Istrie, Croatie, à savoir le Muscat rosé de Poreč. En même temps, on passera en revue les travaux de la littérature portant sur la qualité du vin et sur la segmentation du marché des vins et on présentera les résultats des recherches réalisées en Croatie. L’étude permettra de démontrer que le vin doux est le plus apprécié et que les consommateurs achèteraient ce produit pour une occasion spéciale et/ou pour l’offrir comme cadeau. Par conséquent, celle-ci pourrait être la manière la plus appropriée d’offrir ce type de vin aux consommateurs. Cependant, si les producteurs entendent produire différents types de vin en utilisant ce cépage, ils devraient envisager des stratégies de marketing différentes. |
| En ligne : |
http://newmedit.iamb.it/edizioni_new_medit,229,229,2012,103,466,consumers%E2%80% [...] |
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