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Les chocolats de Pâques, la poule aux oeufs d'or / Anne de Malleray in Terra eco : mensuel du développement durable / Ebsco via ENT et MCE, 024 (04/2011)

Public ISBD [article]  inTerra eco : mensuel du développement durable / Ebsco via ENT et MCE > 024 (04/2011) . - p.60-61 Titre : Les chocolats de Pâques, la poule aux oeufs d'or Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne de Malleray, Auteur Editeur : Terra Economica SAS Année de publication : 04/2011 Article en page(s) : p.60-61 Note générale : Webographie. Langues : Français (fre) Mots-clés : chocolat/industrie agroalimentaire Résumé : Point, en 2011, sur la stratégie de l'industrie chocolatière, et la gestion des excédents d'une production saisonnière : marketing et volume de production et de vente des chocolatiers ; techniques de destruction des stocks. Part du marché du chocolat bio et équitable. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=110541 [article] Les chocolats de Pâques, la poule aux oeufs d'or [texte imprimé] / Anne de Malleray, Auteur . - [S.l.] : Terra Economica SAS, 04/2011 . - p.60-61. Webographie. Langues : Français (fre) in Terra eco : mensuel du développement durable / Ebsco via ENT et MCE > 024 (04/2011) . - p.60-61 Mots-clés : chocolat/industrie agroalimentaire Résumé : Point, en 2011, sur la stratégie de l'industrie chocolatière, et la gestion des excédents d'une production saisonnière : marketing et volume de production et de vente des chocolatiers ; techniques de destruction des stocks. Part du marché du chocolat bio et équitable. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=110541