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Alimentation : complément d'enquête / Aurore Braconnier in Sport & vie / BM de Tours, 123 (novembre 2010)

Public ISBD [article]  inSport & vie / BM de Tours > 123 (novembre 2010) . - p.48-55 Titre : Alimentation : complément d'enquête Type de document : texte imprimé Auteurs : Aurore Braconnier, Auteur Editeur : Dijon : Édition Faton Année de publication : 11/2010 Article en page(s) : p.48-55 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Mots-clés : complément alimentaire/alimentation/besoin nutritionnel/santé publique Résumé : Dossier, consacré en 2010, au marché des compléments alimentaires utilisés pour faire face aux carences nutritionnelles de l'alimentation moderne : définition, l'absence de validation scientifique liée à une méconnaissance de leur véritable rôle sur l'organisme, mise en garde contre les campagnes marketing des fabricants de compléments alimentaires, les risques éventuels pour la santé. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=43168 [article] Alimentation : complément d'enquête [texte imprimé] / Aurore Braconnier, Auteur . - Dijon (25, rue Berbisey) : Édition Faton, 11/2010 . - p.48-55. Bibliographie. Langues : Français (fre) in Sport & vie / BM de Tours > 123 (novembre 2010) . - p.48-55 Mots-clés : complément alimentaire/alimentation/besoin nutritionnel/santé publique Résumé : Dossier, consacré en 2010, au marché des compléments alimentaires utilisés pour faire face aux carences nutritionnelles de l'alimentation moderne : définition, l'absence de validation scientifique liée à une méconnaissance de leur véritable rôle sur l'organisme, mise en garde contre les campagnes marketing des fabricants de compléments alimentaires, les risques éventuels pour la santé. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=43168