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Filière, supply chain et stratégies / Laurent TROGNON in Economies et sociétés / BU de droit, n. 11 (01/11/2009)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inEconomies et sociétés / BU de droit > n. 11 (01/11/2009) . - p. 1879-1898 Titre : Filière, supply chain et stratégies : de la différenciation à la distinction Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : Laurent TROGNON Année de publication : 01/11/2009 Article en page(s) : p. 1879-1898 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : S SCIENCES ET TECHNIQUES:Approche scientifique:Méthode scientifique:Analyse comparative Use more specific descriptor where appropriate. Mots-clés : CHANNEL  FILIERE  SUPPLY CHAIN  CHAINE D'APPROVISIONNEMENT  GLOBAL COMMODITY CHAIN  CHAINE GLOBALE DE VALEUR  CHAINE DE VALEUR  CONCEPT  COMPANY STRATEGY  STRATEGIE DE L'ENTREPRISE  COMPARATIVE ANALYSIS  PRODUCT DIFFERENTIATION  DIFFERENCIATION DES PRODUITS  10 - INDUSTRIES  10.2 - IAA (en général) Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=107316 [article] Filière, supply chain et stratégies : de la différenciation à la distinction [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / Laurent TROGNON . - 01/11/2009 . - p. 1879-1898. Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) in Economies et sociétés / BU de droit > n. 11 (01/11/2009) . - p. 1879-1898 Catégories : S SCIENCES ET TECHNIQUES:Approche scientifique:Méthode scientifique:Analyse comparative Use more specific descriptor where appropriate. Mots-clés : CHANNEL  FILIERE  SUPPLY CHAIN  CHAINE D'APPROVISIONNEMENT  GLOBAL COMMODITY CHAIN  CHAINE GLOBALE DE VALEUR  CHAINE DE VALEUR  CONCEPT  COMPANY STRATEGY  STRATEGIE DE L'ENTREPRISE  COMPARATIVE ANALYSIS  PRODUCT DIFFERENTIATION  DIFFERENCIATION DES PRODUITS  10 - INDUSTRIES  10.2 - IAA (en général) Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=107316

Filières agroalimentaires et filières de prix / M. Allaya in Economies et sociétés / BU de droit, n. 6 ([01/06/2003])

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inEconomies et sociétés / BU de droit > n. 6 [01/06/2003] . - p. 85-97 Titre : Filières agroalimentaires et filières de prix Titre original : Agrofood chain and pricing system Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : M. Allaya ; Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes. Institut Agronomique Méditerranéen CIHEAM-IAMM Article en page(s) : p. 85-97 Présentation : 12 réf., 6 graph. Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agroéconomie:Politique agricole:Prix agricole Mots-clés : AGROINDUSTRIAL SECTOR  SECTEUR AGROINDUSTRIEL  CHANNEL  FILIERE  AGRICULTURAL PRICES  FOOD PRICES  PRIX ALIMENTAIRE  ECONOMIC DISTRIBUTION  DISTRIBUTION ECONOMIQUE  11 - COMMERCE  11.1 - Commerce (général ou théorique) Résumé : Les prix alimentaires sont le reflet des prix agricoles mais aussi des structures de l'appareil de transformation et de distribution. La part des prix agricoles tend à diminuer comme facteur d'explication des prix alimentaires alors que les coûts et les marges de la transformation et de la distribution ont tendance à augmenter. Dans les économies industrialisées, les produits alimentaires achetés par le consommateur sont de plus en plus différents des produits agricoles sortant de la ferme en raison du rôle joué par la transformation et la distribution Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=107317 [article] Filières agroalimentaires et filières de prix = Agrofood chain and pricing system [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / M. Allaya ; Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes. Institut Agronomique Méditerranéen CIHEAM-IAMM . - p. 85-97 : 12 réf., 6 graph. Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) in Economies et sociétés / BU de droit > n. 6 [01/06/2003] . - p. 85-97 Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agroéconomie:Politique agricole:Prix agricole Mots-clés : AGROINDUSTRIAL SECTOR  SECTEUR AGROINDUSTRIEL  CHANNEL  FILIERE  AGRICULTURAL PRICES  FOOD PRICES  PRIX ALIMENTAIRE  ECONOMIC DISTRIBUTION  DISTRIBUTION ECONOMIQUE  11 - COMMERCE  11.1 - Commerce (général ou théorique) Résumé : Les prix alimentaires sont le reflet des prix agricoles mais aussi des structures de l'appareil de transformation et de distribution. La part des prix agricoles tend à diminuer comme facteur d'explication des prix alimentaires alors que les coûts et les marges de la transformation et de la distribution ont tendance à augmenter. Dans les économies industrialisées, les produits alimentaires achetés par le consommateur sont de plus en plus différents des produits agricoles sortant de la ferme en raison du rôle joué par la transformation et la distribution Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=107317

Filières courtes maîtrisées - une vraie lame de fond / F. Rabut in Végétable : l'écho de la planète fruits et légumes / SUDOC, n. 388 (Mai 2021)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inVégétable : l'écho de la planète fruits et légumes / SUDOC > n. 388 (Mai 2021) . - p. 60-61 Titre : Filières courtes maîtrisées - une vraie lame de fond Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : F. Rabut Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 60-61 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agroéconomie:Production agricole ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Développement économique et social:Développement économique et social:Théorie du développement:Recherche sur le développement:Modèle de développement Mots-clés : 10 - INDUSTRIES  10.2 - IAA (en général)  CHANNEL  FILIERE  AGROINDUSTRIAL SECTOR  SECTEUR AGROINDUSTRIEL  PRODUCER DISTRIBUTOR RELATIONSHIP  RELATION PRODUCTEUR DISTRIBUTEUR  PROCESSING  TRAITEMENT  AGRICULTURAL SECTOR  SECTEUR AGRICOLE  SHORT SUPPLY CHAIN  CIRCUIT COURT  VALUE CREATION  CREATION DE VALEUR  AGRICULTURAL PRODUCTION  PRODUCTION LOCATION  LOCALISATION DES PRODUCTIONS  DEVELOPMENT MODEL Résumé : La filière courte est une tendance qui s'observe depuis quelques années, qui n'est plus seulement l'émanation de quelques entreprises ou filières éparses. La crise de la Covid vient encore accélérer le déploiement de filières amont-aval courtes, dédiées, maîtrisées. Quelques témoignages mettent en lumière différents modèles de développement. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=272760 [article] Filières courtes maîtrisées - une vraie lame de fond [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / F. Rabut . - 2021 . - p. 60-61. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) in Végétable : l'écho de la planète fruits et légumes / SUDOC > n. 388 (Mai 2021) . - p. 60-61 Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire du Monde Rural:Agroéconomie:Production agricole ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Développement économique et social:Développement économique et social:Théorie du développement:Recherche sur le développement:Modèle de développement Mots-clés : 10 - INDUSTRIES  10.2 - IAA (en général)  CHANNEL  FILIERE  AGROINDUSTRIAL SECTOR  SECTEUR AGROINDUSTRIEL  PRODUCER DISTRIBUTOR RELATIONSHIP  RELATION PRODUCTEUR DISTRIBUTEUR  PROCESSING  TRAITEMENT  AGRICULTURAL SECTOR  SECTEUR AGRICOLE  SHORT SUPPLY CHAIN  CIRCUIT COURT  VALUE CREATION  CREATION DE VALEUR  AGRICULTURAL PRODUCTION  PRODUCTION LOCATION  LOCALISATION DES PRODUCTIONS  DEVELOPMENT MODEL Résumé : La filière courte est une tendance qui s'observe depuis quelques années, qui n'est plus seulement l'émanation de quelques entreprises ou filières éparses. La crise de la Covid vient encore accélérer le déploiement de filières amont-aval courtes, dédiées, maîtrisées. Quelques témoignages mettent en lumière différents modèles de développement. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=272760

Diversité des filières longues et dynamiques de transition des systèmes agroalimentaires dans les territoires / C. Guibert in Géocarrefour : Revue de Géographie de Lyon, vol. 96, n. 3 (Décembre 2022)  

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inGéocarrefour : Revue de Géographie de Lyon > vol. 96, n. 3 (Décembre 2022) . - p. 1-19 Titre : Diversité des filières longues et dynamiques de transition des systèmes agroalimentaires dans les territoires : le cas des légumineuses en région Occitanie Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : C. Guibert ; M. Pouzenc ; J. Frayssignes Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 1-19 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Anglais (eng) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Legumes Mots-clés : 11 - COMMERCE  11.2 - Commercialisation. Distribution  CHANNEL  FILIERE  MARKETING CHANNELS  CIRCUIT DE COMMERCIALISATION  AGROFOOD SYSTEM  SYSTEME AGROALIMENTAIRE  TERRITORY  TERRITOIRE  LEGUMINEUSE  OCCITANIE  FILIERE LONGUE Résumé : Dans un contexte d’affirmation du cadre de la transition agroécologique, la stratégie des filières longues pose question, puisqu’elles forment l’essentiel du paysage agroalimentaire français. La compréhension de l’articulation entre les formes d’ancrage territorial des acteurs et leur participation aux dynamiques de transition dans les territoires est essentielle. Cet article interroge le positionnement des filières longues dans un contexte de transition dans un premier temps, puis propose une mise en perspective de deux filières légumineuses – productions emblématiques de la transition agroécologique – en région Occitanie, le projet FILEG et la filière IGP label rouge haricot tarbais. Cette mise en regard conduit à confronter leur mode d’organisation et à discuter dans une troisième partie leur positionnement respectif. Ainsi, il apparaît que les acteurs des filières longues déploient des stratégies à diverses échelles pour répondre à des objectifs de développement, mais aussi pour tirer bénéfice à la fois d’avantages locaux et de coopérations larges. En ligne : https://doi.org/10.4000/geocarrefour.20613 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=294707 [article] Diversité des filières longues et dynamiques de transition des systèmes agroalimentaires dans les territoires : le cas des légumineuses en région Occitanie [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / C. Guibert ; M. Pouzenc ; J. Frayssignes . - 2022 . - p. 1-19. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Anglais (eng) in Géocarrefour : Revue de Géographie de Lyon > vol. 96, n. 3 (Décembre 2022) . - p. 1-19 Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Legumes Mots-clés : 11 - COMMERCE  11.2 - Commercialisation. Distribution  CHANNEL  FILIERE  MARKETING CHANNELS  CIRCUIT DE COMMERCIALISATION  AGROFOOD SYSTEM  SYSTEME AGROALIMENTAIRE  TERRITORY  TERRITOIRE  LEGUMINEUSE  OCCITANIE  FILIERE LONGUE Résumé : Dans un contexte d’affirmation du cadre de la transition agroécologique, la stratégie des filières longues pose question, puisqu’elles forment l’essentiel du paysage agroalimentaire français. La compréhension de l’articulation entre les formes d’ancrage territorial des acteurs et leur participation aux dynamiques de transition dans les territoires est essentielle. Cet article interroge le positionnement des filières longues dans un contexte de transition dans un premier temps, puis propose une mise en perspective de deux filières légumineuses – productions emblématiques de la transition agroécologique – en région Occitanie, le projet FILEG et la filière IGP label rouge haricot tarbais. Cette mise en regard conduit à confronter leur mode d’organisation et à discuter dans une troisième partie leur positionnement respectif. Ainsi, il apparaît que les acteurs des filières longues déploient des stratégies à diverses échelles pour répondre à des objectifs de développement, mais aussi pour tirer bénéfice à la fois d’avantages locaux et de coopérations larges. En ligne : https://doi.org/10.4000/geocarrefour.20613 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=294707

Actualisation du concept de filière dans l'agriculture et l'agroalimentaire / L. Temple in Economies et sociétés / BU de droit, n. 10 (01/10/2011)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inEconomies et sociétés / BU de droit > n. 10 (01/10/2011) . - p. 1785-1797 Titre : Actualisation du concept de filière dans l'agriculture et l'agroalimentaire Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : L. Temple ; G. Paché ; F. Palpacuer ; F. Lançon Année de publication : 01/10/2011 Article en page(s) : p. 1785-1797 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Mots-clés : CHANNEL  FILIERE  CONCEPT  GLOBAL COMMODITY CHAIN  CHAINE GLOBALE DE VALEUR  SUPPLY CHAIN  CHAINE D'APPROVISIONNEMENT  AGROFOOD SYSTEM  SYSTEME AGROALIMENTAIRE  10 - INDUSTRIES  10.2 - IAA (en général) Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=107260 [article] Actualisation du concept de filière dans l'agriculture et l'agroalimentaire [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / L. Temple ; G. Paché ; F. Palpacuer ; F. Lançon . - 01/10/2011 . - p. 1785-1797. Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) in Economies et sociétés / BU de droit > n. 10 (01/10/2011) . - p. 1785-1797 Mots-clés : CHANNEL  FILIERE  CONCEPT  GLOBAL COMMODITY CHAIN  CHAINE GLOBALE DE VALEUR  SUPPLY CHAIN  CHAINE D'APPROVISIONNEMENT  AGROFOOD SYSTEM  SYSTEME AGROALIMENTAIRE  10 - INDUSTRIES  10.2 - IAA (en général) Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=107260

L'analyse des filières agroalimentaires : méthodes et premiers résultats / J.-C. Montigaud in Economies et sociétés / BU de droit, n. 6 ([01/06/2003])

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Caractériser les formes d'interaction entre filières agricoles et territoires / S. Madelrieux in Cahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext, vol. 26, n. 2 (01/03/2017)  

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Commerce équitable et éthique : pour une défense des filières labellisées / J. Ballet in Mondes en développement / Cairn.info, n. 168 (01/10/2014)  

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Compétitivité et stratégies agroindustrielles dans la filière viande bovine européenne en constitution / J.-F. Soufflet in Economie rurale / Persée et CAIRN, n. 197 (1990/05-06)  

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Le concept de filière dans le contexte de mondialisation / Y. Rio in Economies et sociétés / BU de droit, n. 10 ([01/10/2000])

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Le concept de "filières territorialisées" : nouvel attrape-mouche ou réelle innovation ? / Jean-Louis Rastoin in Economies et sociétés / BU de droit, n. 10-11 (octobre - novembre 2012)

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La coopétition, une stratégie stabilisatrice des filières traditionnelles ? Une histoire raisonnée de l'indication géographique protégée "Volaille fermière des Landes" / S. Petzold in Annales des mines : Gérer et comprendre / BU de Droit et Cairn.info, n. 120 (01/06/2015)  

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Création et distribution de valeur économique dans les filières de fromage AOP / D. Barjolle in Economies et sociétés / BU de droit, n. 9 ([01/09/1997])

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Le développement de filières locales est-il gage d’une écologisation des pratiques agricoles ? / H. Brives in DDT, Développement Durable et Territoires : économie, géographie, politique, droit, sociologie / journals.openedition.org, vol. 11, n. 1 (Avril 2020)  

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Dynamique agricole d’une filière de valorisation de la biomasse : cas de la centrale biométhane en Vermandois / M. Rakotovao in Economie rurale / Persée et CAIRN, n. 376 (Avril-Juin 2021)  

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Dynamique de la concurrence et évolution de la filière viande bovine / D. Coquart in Economie rurale / Persée et CAIRN, n. 194 (1989/11-12)  

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Dynamique et financement des filières agroalimentaires : le cas des filières viande en Midi-Pyrénées / D. Coquart in Economie rurale / Persée et CAIRN, n. 232 (1996/03-04)  

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Écologie et économie des interactions entre filières agricoles et territoire / S. Madelrieux in Cahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext, vol. 26, n. 2 (01/03/2017)  

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Les enjeux systémiques de la logistique dans la filière céréalière française / J.-M. Bournigal in Annales des Mines - Réalités industrielles / Cairn, n° 2 (mai 2020)  

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Etude stratégique de la filière olive de table en Tunisie : cas des zones de Grand Tunis et Beja New Medit, vol 13, n.4, (December 2014), pp. 20-29 / S. Ben Abdallah in New Medit, vol. 13, n. 4 (01/12/2014)  

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