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Savoir faire et pouvoir transmettre : transmission et apprentissage des savoir-faire et des techniques / Denis Chevallier

Public ISBD Titre : Savoir faire et pouvoir transmettre : transmission et apprentissage des savoir-faire et des techniques Type de document : texte imprimé Auteurs : Denis Chevallier (1951-...), Auteur ; FRANCE. Mission du patrimoine ethnologique, Collectivité éditrice Editeur : Charenton-le-Pont : Éditions de la Maison des Sciences de l’Homme Année de publication : 1991 Collection : Ethnologie de la France, ISSN 0758-5888 num. 6 Importance : 265 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7351-0453-6 Catégories : S SCIENCES ET TECHNIQUES Mots-clés : SAVOIR FAIRE  INFORMATIQUE  APPRENTISSAGE  CULTURE  ECHANGE DE SAVOIR  CULTURE SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE  SCIENCES  MEDIATION Index. décimale : S-60 Etudes sur la culture scientifique et technique Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=4752 Savoir faire et pouvoir transmettre : transmission et apprentissage des savoir-faire et des techniques [texte imprimé] / Denis Chevallier (1951-...), Auteur ; FRANCE. Mission du patrimoine ethnologique, Collectivité éditrice . - Charenton-le-Pont : Éditions de la Maison des Sciences de l’Homme, 1991 . - 265 p.. - (Ethnologie de la France, ISSN 0758-5888; 6) . ISBN : 978-2-7351-0453-6 Catégories : S SCIENCES ET TECHNIQUES Mots-clés : SAVOIR FAIRE  INFORMATIQUE  APPRENTISSAGE  CULTURE  ECHANGE DE SAVOIR  CULTURE SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE  SCIENCES  MEDIATION Index. décimale : S-60 Etudes sur la culture scientifique et technique Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=4752

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5076	S-60 CHE	Livres	Centre de Documentation Carrières Sociales	Médiation scientifique	Disponible

Ancrage territorial et hybridation des savoir-faire au sein d'un système agroalimentaire localisé / P. Moity-Maïzi in Economie rurale / Persée et CAIRN, n. 322 (01/03/2011)  

Public ISBD [article]  inEconomie rurale / Persée et CAIRN > n. 322 (01/03/2011) . - p. 24-38 Titre : Ancrage territorial et hybridation des savoir-faire au sein d'un système agroalimentaire localisé : le cas des fromages corses Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : P. Moity-Maïzi ; R. Bouche Article en page(s) : p. 24-38 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; J CULTURE - ART - LOISIRS - ANIMATION:Politique culturelle et planification de la culture:Patrimoine culturel Mots-clés : AGROFOOD SYSTEM  SYSTEME AGROALIMENTAIRE  LOCAL LEVEL  NIVEAU LOCAL  KNOW-HOW  SAVOIR FAIRE  GOAT CHEESE  FROMAGE DE CHEVRE  CULTURAL HERITAGE  REGIONAL PRODUCT  PRODUIT REGIONAL  CORSE  04 - DEVELOPPEMENT LOCAL ET REGIONAL  4.3 - Appellations liées au Territoire. Produits du Terroir. Qualité Résumé : Les savoir-faire au cœur des Systèmes agroalimentaires localisés servent à souligner l’ancrage des produits agro-alimentaires à un territoire. Ils constituent des ressources complexes dont l’activation fait interagir des composantes techniques, relationnelles et culturelles. Les auteurs qui analysent ici les savoir-faire associés à la production fromagère en Corse, proposent la construction du concept de « savoir-faire collectifs ancrés territorialement » (SFCAT) pour appréhender les savoirs inscrits dans des interactions dont la complexité renvoie autant aux dimensions écologiques des ressources (pâturages, animaux) qu’aux dimensions humaines capables de les activer. L’hypothèse principale est que les savoirs liés à l’élevage et à la fabrication fromagère sont pris dans une tension entre ancrage et globalisation. C’est au cœur de cette tension, entre les savoirs traditionnels spécifiques et des techniques industrielles et commerciales génériques que s’hybrident de nouvelles formes de savoir-faire à associer au processus de patrimonialisation. En ligne : http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=ECRU_322_0024 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=42686 [article] Ancrage territorial et hybridation des savoir-faire au sein d'un système agroalimentaire localisé : le cas des fromages corses [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / P. Moity-Maïzi ; R. Bouche . - p. 24-38. Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) in Economie rurale / Persée et CAIRN > n. 322 (01/03/2011) . - p. 24-38 Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; J CULTURE - ART - LOISIRS - ANIMATION:Politique culturelle et planification de la culture:Patrimoine culturel Mots-clés : AGROFOOD SYSTEM  SYSTEME AGROALIMENTAIRE  LOCAL LEVEL  NIVEAU LOCAL  KNOW-HOW  SAVOIR FAIRE  GOAT CHEESE  FROMAGE DE CHEVRE  CULTURAL HERITAGE  REGIONAL PRODUCT  PRODUIT REGIONAL  CORSE  04 - DEVELOPPEMENT LOCAL ET REGIONAL  4.3 - Appellations liées au Territoire. Produits du Terroir. Qualité Résumé : Les savoir-faire au cœur des Systèmes agroalimentaires localisés servent à souligner l’ancrage des produits agro-alimentaires à un territoire. Ils constituent des ressources complexes dont l’activation fait interagir des composantes techniques, relationnelles et culturelles. Les auteurs qui analysent ici les savoir-faire associés à la production fromagère en Corse, proposent la construction du concept de « savoir-faire collectifs ancrés territorialement » (SFCAT) pour appréhender les savoirs inscrits dans des interactions dont la complexité renvoie autant aux dimensions écologiques des ressources (pâturages, animaux) qu’aux dimensions humaines capables de les activer. L’hypothèse principale est que les savoirs liés à l’élevage et à la fabrication fromagère sont pris dans une tension entre ancrage et globalisation. C’est au cœur de cette tension, entre les savoirs traditionnels spécifiques et des techniques industrielles et commerciales génériques que s’hybrident de nouvelles formes de savoir-faire à associer au processus de patrimonialisation. En ligne : http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=ECRU_322_0024 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=42686

Ces savoir-faire anciens qui perdurent / Madeleine Mialocq in Pour : la revue du Groupe Ruralités, Éducation et Politiques / BU IUT et Cairn.info, 226 ([06/10/2015])  

Public ISBD [article]  inPour : la revue du Groupe Ruralités, Éducation et Politiques / BU IUT et Cairn.info > 226 [06/10/2015] . - pp. 75-83 Titre : Ces savoir-faire anciens qui perdurent : Le collectif de charpentiers CopeauXcabana (Dordogne) Type de document : document électronique Auteurs : Madeleine Mialocq Année de publication : 2015 Article en page(s) : pp. 75-83 Langues : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Gestion du personnel:Gestion du personnel:Conditions d'emploi:Conditions de travail:Organisation du travail ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Technical culture Mots-clés : ZIMMERMANN  CARPENTER  CARPINTERO DE ARMAR  CHARPENTIER  BERUFLICHES KONNEN  PROFESSIONAL KNOWLEDGE  SABER PROFESIONAL  SAVOIR PROFESSIONNEL  TECHNISCHE BILDUNG  CULTURA TECNICA  CULTURE TECHNIQUE  PERSONLICHKEITSBEZOGENE KOMPETENZ  KNOW-HOW-TO-BE  SABER SER  SAVOIR ETRE  PROZEDURALES WISSEN  KNOW-HOW  SABER HACER  SAVOIR FAIRE  BESCHAFTIGUNGSZIEL  PERCEPTION OF WORK  REPRESENTACION DEL TRABAJO  REPRESENTATION DU TRAVAIL  ARBEITSORGANISATION  WORK ORGANISATION  ORGANIZACION DEL TRABAJO  ZUSAMMENARBEIT  GROUPWARE  TRABAJO EN COLABORACION  TRAVAIL COLLABORATIF  BERUFLICHE IDENTITAT  PROFESSIONAL IDENTITY  IDENTIDAD PROFESIONAL  IDENTITE PROFESSIONNELLE  BERUFSTATIGKEIT  VOCATIONAL ACTIVITY  ACTIVIDAD PROFESIONAL  ACTIVITE PROFESSIONNELLE  FRANKREICH  FRANCIA En ligne : http://www.cairn.info/revue-pour-2015-2-page-75.htm Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=189567 [article] Ces savoir-faire anciens qui perdurent : Le collectif de charpentiers CopeauXcabana (Dordogne) [document électronique] / Madeleine Mialocq . - 2015 . - pp. 75-83. Langues : Français (fre) in Pour : la revue du Groupe Ruralités, Éducation et Politiques / BU IUT et Cairn.info > 226 [06/10/2015] . - pp. 75-83 Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Gestion du personnel:Gestion du personnel:Conditions d'emploi:Conditions de travail:Organisation du travail ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Technical culture Mots-clés : ZIMMERMANN  CARPENTER  CARPINTERO DE ARMAR  CHARPENTIER  BERUFLICHES KONNEN  PROFESSIONAL KNOWLEDGE  SABER PROFESIONAL  SAVOIR PROFESSIONNEL  TECHNISCHE BILDUNG  CULTURA TECNICA  CULTURE TECHNIQUE  PERSONLICHKEITSBEZOGENE KOMPETENZ  KNOW-HOW-TO-BE  SABER SER  SAVOIR ETRE  PROZEDURALES WISSEN  KNOW-HOW  SABER HACER  SAVOIR FAIRE  BESCHAFTIGUNGSZIEL  PERCEPTION OF WORK  REPRESENTACION DEL TRABAJO  REPRESENTATION DU TRAVAIL  ARBEITSORGANISATION  WORK ORGANISATION  ORGANIZACION DEL TRABAJO  ZUSAMMENARBEIT  GROUPWARE  TRABAJO EN COLABORACION  TRAVAIL COLLABORATIF  BERUFLICHE IDENTITAT  PROFESSIONAL IDENTITY  IDENTIDAD PROFESIONAL  IDENTITE PROFESSIONNELLE  BERUFSTATIGKEIT  VOCATIONAL ACTIVITY  ACTIVIDAD PROFESIONAL  ACTIVITE PROFESSIONNELLE  FRANKREICH  FRANCIA En ligne : http://www.cairn.info/revue-pour-2015-2-page-75.htm Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=189567

Les externalités de diffusion du savoir-faire permettent-elles de rattraper le retard dans les courses à l'innovation ? / Christine Halmenschlager in Recherches économiques de Louvain / Cairn.info, vol. 70 - n° 3 (2004)  

Public ISBD [article]  inRecherches économiques de Louvain / Cairn.info > vol. 70 - n° 3 (2004) . - pp. 341-361 Titre : Les externalités de diffusion du savoir-faire permettent-elles de rattraper le retard dans les courses à l'innovation ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Christine Halmenschlager Année de publication : 2004 Article en page(s) : pp. 341-361 Langues : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Science économique:Recherche économique:Économétrie ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Modelling Mots-clés : OKONOMETRIE  ECONOMETRICS  ECONOMETRIA  AUSLAGERUNG  OUTSOURCING  EXTERNALIZACION  EXTERNALISATION  INNOVATION  INNOVACION  UNTERNEHMENSPOLITIK  ENTERPRISE POLICY  POLITICA DE EMPRESA  POLITIQUE D'ENTREPRISE  FORSCHUNG UND ENTWICKLUNG  RESEARCH AND DEVELOPMENT  INVESTIGACION-DESARROLLO  RECHERCHE-DEVELOPPEMENT  PROZEDURALES WISSEN  KNOW-HOW  SABER HACER  SAVOIR FAIRE  MODELLBILDUNG  MODELIZACION  MODELISATION  FRANKREICH  FRANCIA En ligne : http://www.cairn.info/revue-recherches-economiques-de-louvain-2004-3-p-341.htm Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=147821 [article] Les externalités de diffusion du savoir-faire permettent-elles de rattraper le retard dans les courses à l'innovation ? [texte imprimé] / Christine Halmenschlager . - 2004 . - pp. 341-361. Langues : Français (fre) in Recherches économiques de Louvain / Cairn.info > vol. 70 - n° 3 (2004) . - pp. 341-361 Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Science économique:Recherche économique:Économétrie ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Modelling Mots-clés : OKONOMETRIE  ECONOMETRICS  ECONOMETRIA  AUSLAGERUNG  OUTSOURCING  EXTERNALIZACION  EXTERNALISATION  INNOVATION  INNOVACION  UNTERNEHMENSPOLITIK  ENTERPRISE POLICY  POLITICA DE EMPRESA  POLITIQUE D'ENTREPRISE  FORSCHUNG UND ENTWICKLUNG  RESEARCH AND DEVELOPMENT  INVESTIGACION-DESARROLLO  RECHERCHE-DEVELOPPEMENT  PROZEDURALES WISSEN  KNOW-HOW  SABER HACER  SAVOIR FAIRE  MODELLBILDUNG  MODELIZACION  MODELISATION  FRANKREICH  FRANCIA En ligne : http://www.cairn.info/revue-recherches-economiques-de-louvain-2004-3-p-341.htm Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=147821

Intégrer les savoir-faire comportementaux en formation / Christine Piret in Education permanente / BU IUT ou BU de Lettres, n°HS13 - 2019-1 (Hors série AFPA 2019 - mars 2019)

Public ISBD [article]  inEducation permanente / BU IUT ou BU de Lettres > n°HS13 - 2019-1 (Hors série AFPA 2019 - mars 2019) . - pp. 55-63 Titre : Intégrer les savoir-faire comportementaux en formation Type de document : texte imprimé Auteurs : Christine Piret ; Aurélie Demeuse ; Séverine André ; Myriam Colot Année de publication : 2019 Article en page(s) : pp. 55-63 Langues : Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:Belgique ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.10 Psychologie:Comportement ; G ENSEIGNEMENT - EDUCATION:G.12 Sciences de l'éducation et environnement:Apprentissage:Processus d'apprentissage ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Approche scientifique:Méthode scientifique:Évaluation Appraising or judging persons, organizations or things in relation to stated objectives, standards or criteria. Use more specific descriptor where appropriate. ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Approche scientifique:Travail de recherche:Méthodologie Study of the direction and implications of research methods and techniques, especially as to their logical basis. Mots-clés : PROZEDURALES WISSEN  KNOW-HOW  SABER HACER  SAVOIR FAIRE  SOZIALE KOMPETENZ  RELATIONSHIP SKILL  COMPETENCIA RELACIONAL  COMPETENCE RELATIONNELLE  VERHALTEN  BEHAVIOUR  COMPORTAMIENTO  BELGIEN  BELGIUM  BELGICA  PROJEKT  PROJECT  PROYECTO  PROJET  PROGRAMME ERASMUS +  BEWERTUNG  EVALUACION  AMTLICHE ANERKENNUNG DER ERWORBENEN KOMPETENZEN  VALIDATION OF ACQUIRED SKILLS  VALIDACION DE CAPACIDADES ADQUIRIDAS  VALIDATION DES ACQUIS  LEHRAUSBILDUNGSPROZESS  LEARNING PROCESS  PROCESO DE APRENDIZAJE  METHODIK  METHODOLOGY  METODOLOGIA Résumé : Le projet européen Step4-SFC entend développer des outils liés à la sensibilisation, à l’observation, à la formation et à l’évaluation des savoir-faire comportementaux (SFC) en contexte professionnel, afin d’envisager le SFC comme une ressource comportementale à mobiliser au même titre que le savoir-faire et le savoir dans une logique de compétences métier. (Source : revue) Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=217132 [article] Intégrer les savoir-faire comportementaux en formation [texte imprimé] / Christine Piret ; Aurélie Demeuse ; Séverine André ; Myriam Colot . - 2019 . - pp. 55-63. Langues : Français (fre) in Education permanente / BU IUT ou BU de Lettres > n°HS13 - 2019-1 (Hors série AFPA 2019 - mars 2019) . - pp. 55-63 Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:Belgique ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.10 Psychologie:Comportement ; G ENSEIGNEMENT - EDUCATION:G.12 Sciences de l'éducation et environnement:Apprentissage:Processus d'apprentissage ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Approche scientifique:Méthode scientifique:Évaluation Appraising or judging persons, organizations or things in relation to stated objectives, standards or criteria. Use more specific descriptor where appropriate. ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Approche scientifique:Travail de recherche:Méthodologie Study of the direction and implications of research methods and techniques, especially as to their logical basis. Mots-clés : PROZEDURALES WISSEN  KNOW-HOW  SABER HACER  SAVOIR FAIRE  SOZIALE KOMPETENZ  RELATIONSHIP SKILL  COMPETENCIA RELACIONAL  COMPETENCE RELATIONNELLE  VERHALTEN  BEHAVIOUR  COMPORTAMIENTO  BELGIEN  BELGIUM  BELGICA  PROJEKT  PROJECT  PROYECTO  PROJET  PROGRAMME ERASMUS +  BEWERTUNG  EVALUACION  AMTLICHE ANERKENNUNG DER ERWORBENEN KOMPETENZEN  VALIDATION OF ACQUIRED SKILLS  VALIDACION DE CAPACIDADES ADQUIRIDAS  VALIDATION DES ACQUIS  LEHRAUSBILDUNGSPROZESS  LEARNING PROCESS  PROCESO DE APRENDIZAJE  METHODIK  METHODOLOGY  METODOLOGIA Résumé : Le projet européen Step4-SFC entend développer des outils liés à la sensibilisation, à l’observation, à la formation et à l’évaluation des savoir-faire comportementaux (SFC) en contexte professionnel, afin d’envisager le SFC comme une ressource comportementale à mobiliser au même titre que le savoir-faire et le savoir dans une logique de compétences métier. (Source : revue) Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=217132

Qu’est-ce que bricoler ? Faire soi-même et avec les autres : improvisation et savoir-faire / Delphine Corteel in Ecologie & Politique : Sciences Cultures Sociétés / Cairn. info, n°60 (juillet 2020)  

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La reconnaissance des savoir-faire professionnels : un dispositif de validation de niveau infra V / Rachel BAS in Education permanente / BU IUT ou BU de Lettres, HS 2016 (Janvier 2016)

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Savoir-faire alimentaires et création d'entreprise par les femmes en milieu rural / T. Anthopoulou in Cahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext, vol. 17, n. 6 (novembre-décembre 2008)  

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Savoir-faire alimentaires et création d'entreprise par les femmes en milieu rural / T. Anthopoulou in Cahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext, vol. 17, n. 6 (novembre-décembre 2008)  

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Savoir-faire artisanaux et industriels / FEDERATION DES PARCS NATURELS REGIONAUX DE FRANCE;FRANCE Direction de l'architecture et du patrimoine;CENTRE NATIONAL DE LA FONCTION PUBLIQUE TERRITORIALE;ADAM Stéphane; GAUCHET Sylvie; CHEVALLIER Denis; GRANDCLAUDON Colette

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Savoir-faire et compétences au travail : une sociologie de la fabrication des aptitudes / Marcelle Stroobants

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Savoir-faire : Terrain n°16 mars 1991 / FRANCE. Mission du patrimoine ethnologique  

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Savoirs flous et savoirs faire des employeurs mis en cause / EMMANUELLE MARCHAL in Sociologie / CAIRN et journals.openedition.org, vol. 11, n° 1 (2020)  

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La transmission du savoir-faire de prudence sous tension Regard critique sur la professionnalisation dans les industries chimiques / Frédéric Séchaud in Socio-économie du Travail / hypotheses.org, n° 5 (2019/1)

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Du vécu subjectif aux savoir-faire professionnels des professeurs d’école débutants / Magali Boutrais in Recherches en éducation, Hors Série n°7 (mars 2015)  

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Le croisement des savoirs : quand le quart monde et l'université pensent ensemble / Groupe de recherche Quart monde-Université

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Du faire soi-même au faire ensemble (dossier) in Symbioses, le magazine de l'Education relative à l'Environnement (ErE), 109 (Janvier-Février-Mars 2016)

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Cohésion sociale et cohérence territoriale : quel cadre de réflexions pour l'aménagement et le développement ? / N. Bertrand in Géographie, économie, société / Cairn.info, vol. 11, n. 2 (01/04/2009)  

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Dictionnaire interministériel des compétences des métiers de l’État / Ministère de l'action et des comptes publics (Paris, France)  

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Éducation populaire à l’ère du numérique / Emmanuel Porte  

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