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Caring for vineyards: transforming farmer-vine relations and practices in viticulture french farms / M. Alarcon in Journal of rural studies, vol. 80 (December 2020)  

Public ISBD [article]  inJournal of rural studies > vol. 80 (December 2020) . - p. 160-170 Titre : Caring for vineyards: transforming farmer-vine relations and practices in viticulture french farms Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : M. Alarcon, Auteur ; A.-C. Prévot ; P. Marty, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 160-170 Langues : Anglais (eng) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Biodiversity ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Environmental protection Mots-clés : 07 - ENVIRONNEMENT  7.4 - Ressources Naturelles : Paysage, Biodiversité, Patrimoine naturel  VINEYARDS  VIGNOBLE  VITICULTURE  VITICULTURE  BIODIVERSITE  FARMS  EXPLOITATION AGRICOLE  AGRICULTURAL PRACTICES  PRATIQUE AGRICOLE  GRAPEVINES  VIGNE  PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT Résumé : In the context of ecological crisis, agricultural issues become increasingly present in public debates and there is a call for to better understand the relations between farmers and nonhumans. Based on care theory and through an ethnographic study conducted on 20 winegrowers in Hérault (France), this article answers 3 questions: 1) How do farmers relate and care for nonhumans and the environment? 2) Do those relationships evolve? 3) How do farmer networks locally affect these relationships? The analysis shows: (1) that vine is the principle care-receiver in vineyards, but vinegrowers also form relationships with a diversity of other nonhuman entities; (2) that all those relationships can be transformed with increased attentiveness and experimental practices at the plot and edge scale of vineyards; and (3) that an increase in the observation and contemplation of nonhumans can develop through farmers' participation in different environmental programs. In conclusion, the article indicates the relevance of both the use of care theory in order to study the complexity of farmers’ relations with nonhumans, and the key-role of bottom-up collective initiatives among farmers in biodiversity conservation. En ligne : https://doi.org/10.1016/j.jrurstud.2020.08.029 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=260988 [article] Caring for vineyards: transforming farmer-vine relations and practices in viticulture french farms [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / M. Alarcon, Auteur ; A.-C. Prévot ; P. Marty, Auteur . - 2020 . - p. 160-170. Langues : Anglais (eng) Langues originales : Anglais (eng) in Journal of rural studies > vol. 80 (December 2020) . - p. 160-170 Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Biodiversity ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Environmental protection Mots-clés : 07 - ENVIRONNEMENT  7.4 - Ressources Naturelles : Paysage, Biodiversité, Patrimoine naturel  VINEYARDS  VIGNOBLE  VITICULTURE  VITICULTURE  BIODIVERSITE  FARMS  EXPLOITATION AGRICOLE  AGRICULTURAL PRACTICES  PRATIQUE AGRICOLE  GRAPEVINES  VIGNE  PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT Résumé : In the context of ecological crisis, agricultural issues become increasingly present in public debates and there is a call for to better understand the relations between farmers and nonhumans. Based on care theory and through an ethnographic study conducted on 20 winegrowers in Hérault (France), this article answers 3 questions: 1) How do farmers relate and care for nonhumans and the environment? 2) Do those relationships evolve? 3) How do farmer networks locally affect these relationships? The analysis shows: (1) that vine is the principle care-receiver in vineyards, but vinegrowers also form relationships with a diversity of other nonhuman entities; (2) that all those relationships can be transformed with increased attentiveness and experimental practices at the plot and edge scale of vineyards; and (3) that an increase in the observation and contemplation of nonhumans can develop through farmers' participation in different environmental programs. In conclusion, the article indicates the relevance of both the use of care theory in order to study the complexity of farmers’ relations with nonhumans, and the key-role of bottom-up collective initiatives among farmers in biodiversity conservation. En ligne : https://doi.org/10.1016/j.jrurstud.2020.08.029 Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=260988

Appropriation de technologies et développement durable : l’exemple de la viticulture de précision / L. Moreiro in Innovations : revue d’économie et de management de l'innovation / Cairn.info, n. 54 (01/09/2017)  

Public ISBD [article]  inInnovations : revue d’économie et de management de l'innovation / Cairn.info > n. 54 (01/09/2017) . - p. 97-122 Titre : Appropriation de technologies et développement durable : l’exemple de la viticulture de précision Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : L. Moreiro Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 97-122 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Anglais (eng) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Administration de la science et de la recherche:Technologie The skills, knowledge, hardware, and procedures for providing useful goods and services. Mots-clés : TECHNOLOGY  INNOVATION ADOPTION  ADOPTION DE L'INNOVATION  VITICULTURE  PRECISION AGRICULTURE  AGRICULTURE DE PRECISION  SUSTAINABILITY  DURABILITE  06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES  6.4 - Production Agricole. Système de Production Résumé : L’article vise à comprendre comment l’appropriation de technologies peut permettre de développer des manières d’agir et de mobiliser des ressources utiles aux démarches environnementales d’une entreprise. Pour cela la technologie est définie à travers le concept d’instrument composé d’un schème et d’un artefact fournisseur de ressources. L’appropriation de la technologie est étudiée comme un processus d’instrumentalisation ou d’évolution de l’artefact et d’instrumentation ou d’évolution du schème. Les recherches s’appuient sur une méthodologie qualitative étudiant l’utilisation de nouvelles technologies de viticulture de précision. Plusieurs exemples sont comparés soulignant ainsi l’apport de l’appropriation dans le développement de nouvelles manières d’agir ainsi que la mobilisation de ressources technologiques utiles aux pratiques d’agriculture durable. L’analyse porte en particulier sur les deux grandes tâches pour lesquelles sont utilisées les technologies de viticulture de précision et qui présentent un intérêt en agriculture durable : la caractérisation de l’hétérogénéité d’une parcelle et la modulation des itinéraires techniques. En ligne : http://www.cairn.info/revue-innovations-2017-3-p-97.htm Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=187387 [article] Appropriation de technologies et développement durable : l’exemple de la viticulture de précision [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / L. Moreiro . - 2017 . - p. 97-122. Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Anglais (eng) in Innovations : revue d’économie et de management de l'innovation / Cairn.info > n. 54 (01/09/2017) . - p. 97-122 Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Administration de la science et de la recherche:Technologie The skills, knowledge, hardware, and procedures for providing useful goods and services. Mots-clés : TECHNOLOGY  INNOVATION ADOPTION  ADOPTION DE L'INNOVATION  VITICULTURE  PRECISION AGRICULTURE  AGRICULTURE DE PRECISION  SUSTAINABILITY  DURABILITE  06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES  6.4 - Production Agricole. Système de Production Résumé : L’article vise à comprendre comment l’appropriation de technologies peut permettre de développer des manières d’agir et de mobiliser des ressources utiles aux démarches environnementales d’une entreprise. Pour cela la technologie est définie à travers le concept d’instrument composé d’un schème et d’un artefact fournisseur de ressources. L’appropriation de la technologie est étudiée comme un processus d’instrumentalisation ou d’évolution de l’artefact et d’instrumentation ou d’évolution du schème. Les recherches s’appuient sur une méthodologie qualitative étudiant l’utilisation de nouvelles technologies de viticulture de précision. Plusieurs exemples sont comparés soulignant ainsi l’apport de l’appropriation dans le développement de nouvelles manières d’agir ainsi que la mobilisation de ressources technologiques utiles aux pratiques d’agriculture durable. L’analyse porte en particulier sur les deux grandes tâches pour lesquelles sont utilisées les technologies de viticulture de précision et qui présentent un intérêt en agriculture durable : la caractérisation de l’hétérogénéité d’une parcelle et la modulation des itinéraires techniques. En ligne : http://www.cairn.info/revue-innovations-2017-3-p-97.htm Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=187387

Competitiveness and sustainability of extreme viticulture in Pantelleria Island / S. Tudisca in New Medit, vol. 10, n. 4 (01/12/2011)  

Public ISBD [article]  inNew Medit > vol. 10, n. 4 (01/12/2011) . - p. 57-64 Titre : Competitiveness and sustainability of extreme viticulture in Pantelleria Island Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : S. Tudisca ; F. Sgroi ; R. Testa Année de publication : 01/12/2011 Article en page(s) : p. 57-64 Langues : Anglais (eng) Français (fre) Italien (ita) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:Italie ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Développement économique et social:Développement économique et social:Politique de développement:Stratégie de développement:Développement durable Environmentally sound development, which meets the needs of the present without compromising the ability of future generations to meet their own needs. ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Science économique:Recherche économique:Évaluation économique Mots-clés : VITICULTURE  COMPETITIVENESS  COMPETITIVITE  INNOVATION  ECONOMIC EVALUATION  FINANCIAL ANALYSIS  ANALYSE FINANCIERE  SUSTAINABLE DEVELOPMENT  ITALY  06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES  6.4 - Production Agricole. Système de Production Résumé : The environmental and land protection could be obtained promoting an agricultural activity that encourages the business competitiveness respecting the traditions. In Pantelleria, ‘black island’ in the middle of Mediterranean, the viticultural surface has significantly decreased in the last years, causing a massive rural exodus. The University of Palermo, to block this phenomenon and to contain the progressive abandonment of vineyards, carried out several experimental proofs in order to increase the mechanization of cultural practices in the vineyards cultivated according to ‘alberello a conca’ farming system. In this context, the aim of this paper is to analyze as the process innovations contribute to farm competitiveness and to the safeguard of a viticultural heritage unique in the world. La protection de l'environnement et du territoire peut être atteinte à travers la promotion d'activités agricoles qui respectent les traditions propices à la compétitivité de l'entreprise. Sur l’île de Pantelleria,‘l’île noire’ au coeur de la Méditerranée, la surface viticole a subi une baisse énorme ces dernières années. Pour mettre un frein à ce phénomène, l'Université de Palerme a lancé une série d'activités expérimentales pour favoriser une plus grande mécanisation des vignobles en gobelet (alberello a conca). Cette étude vise à analyser comment les innovations contribuent à la compétitivité des exploitations agricoles et à la protection d’un patrimoine viticole unique au monde. En ligne : http://newmedit.iamb.it/edizioni_new_medit,229,229,2011,99.htm Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137414 [article] Competitiveness and sustainability of extreme viticulture in Pantelleria Island [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / S. Tudisca ; F. Sgroi ; R. Testa . - 01/12/2011 . - p. 57-64. Langues : Anglais (eng) Français (fre) Italien (ita) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) in New Medit > vol. 10, n. 4 (01/12/2011) . - p. 57-64 Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:Italie ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Développement économique et social:Développement économique et social:Politique de développement:Stratégie de développement:Développement durable Environmentally sound development, which meets the needs of the present without compromising the ability of future generations to meet their own needs. ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Science économique:Recherche économique:Évaluation économique Mots-clés : VITICULTURE  COMPETITIVENESS  COMPETITIVITE  INNOVATION  ECONOMIC EVALUATION  FINANCIAL ANALYSIS  ANALYSE FINANCIERE  SUSTAINABLE DEVELOPMENT  ITALY  06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES  6.4 - Production Agricole. Système de Production Résumé : The environmental and land protection could be obtained promoting an agricultural activity that encourages the business competitiveness respecting the traditions. In Pantelleria, ‘black island’ in the middle of Mediterranean, the viticultural surface has significantly decreased in the last years, causing a massive rural exodus. The University of Palermo, to block this phenomenon and to contain the progressive abandonment of vineyards, carried out several experimental proofs in order to increase the mechanization of cultural practices in the vineyards cultivated according to ‘alberello a conca’ farming system. In this context, the aim of this paper is to analyze as the process innovations contribute to farm competitiveness and to the safeguard of a viticultural heritage unique in the world. La protection de l'environnement et du territoire peut être atteinte à travers la promotion d'activités agricoles qui respectent les traditions propices à la compétitivité de l'entreprise. Sur l’île de Pantelleria,‘l’île noire’ au coeur de la Méditerranée, la surface viticole a subi une baisse énorme ces dernières années. Pour mettre un frein à ce phénomène, l'Université de Palerme a lancé une série d'activités expérimentales pour favoriser une plus grande mécanisation des vignobles en gobelet (alberello a conca). Cette étude vise à analyser comment les innovations contribuent à la compétitivité des exploitations agricoles et à la protection d’un patrimoine viticole unique au monde. En ligne : http://newmedit.iamb.it/edizioni_new_medit,229,229,2011,99.htm Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137414

Les effets de l’intégration verticale sur les revenus et les performances financières en viticulture française / J. Cadot in Economie rurale / Persée et CAIRN, n. 360 (01/07/2017)  

Public ISBD [article]  inEconomie rurale / Persée et CAIRN > n. 360 (01/07/2017) . - p. 85-103 Titre : Les effets de l’intégration verticale sur les revenus et les performances financières en viticulture française Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : J. Cadot ; J.P. Serra ; A. Alonso Ugaglia Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 85-103 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France Mots-clés : VITICULTURE  VERTICAL INTEGRATION  INTEGRATION VERTICALE  FARM INCOME  REVENU DE L'EXPLOITATION  PERFORMANCE  06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES  6.5 - Gestion des Exploitations Résumé : Cet article a pour objectif de présenter l’impact de l’intégration verticale sur les revenus et les performances financières des exploitations viticoles. Dans ce but, les auteurs ont croisé les données du Réseau d’information comptable agricole (RICA) et du Casier viticole informatisé (CVI) pour établir une typologie des exploitations selon les volumes de raisin livrés à la coopérative, de vin vendu en vrac et de bouteilles produites. Ils présentent l’effet multiplicateur de l’intégration verticale sur la production et les revenus, puis l’impact de l’intégration verticale sur les performances financières moyennes. Leurs résultats sont cohérents avec la tendance des exploitations à abandonner les degrés intermédiaires d’intégration verticale (Traversac et al., 2007), soit en se spécialisant dans l’activité viticole, soit en achevant le processus d’intégration par la mise en marché de vins conditionnés en bouteilles. En ligne : http://www.cairn.info/revue-economie-rurale-2017-4-p-85.htm Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=187348 [article] Les effets de l’intégration verticale sur les revenus et les performances financières en viticulture française [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / J. Cadot ; J.P. Serra ; A. Alonso Ugaglia . - 2017 . - p. 85-103. Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) in Economie rurale / Persée et CAIRN > n. 360 (01/07/2017) . - p. 85-103 Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France Mots-clés : VITICULTURE  VERTICAL INTEGRATION  INTEGRATION VERTICALE  FARM INCOME  REVENU DE L'EXPLOITATION  PERFORMANCE  06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES  6.5 - Gestion des Exploitations Résumé : Cet article a pour objectif de présenter l’impact de l’intégration verticale sur les revenus et les performances financières des exploitations viticoles. Dans ce but, les auteurs ont croisé les données du Réseau d’information comptable agricole (RICA) et du Casier viticole informatisé (CVI) pour établir une typologie des exploitations selon les volumes de raisin livrés à la coopérative, de vin vendu en vrac et de bouteilles produites. Ils présentent l’effet multiplicateur de l’intégration verticale sur la production et les revenus, puis l’impact de l’intégration verticale sur les performances financières moyennes. Leurs résultats sont cohérents avec la tendance des exploitations à abandonner les degrés intermédiaires d’intégration verticale (Traversac et al., 2007), soit en se spécialisant dans l’activité viticole, soit en achevant le processus d’intégration par la mise en marché de vins conditionnés en bouteilles. En ligne : http://www.cairn.info/revue-economie-rurale-2017-4-p-85.htm Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=187348

Impact économique et financier de la conversion en agriculture biologique (AB) : le cas de la viticulture biologique / A. Alonso Ugaglia in Economies et sociétés / BU de droit, n. 10-11 (octobre - novembre 2012)

Public ISBD [article]  inEconomies et sociétés / BU de droit > n. 10-11 (octobre - novembre 2012) . - p. 2037-2056 Titre : Impact économique et financier de la conversion en agriculture biologique (AB) : le cas de la viticulture biologique Type de document : objet à 3 dimensions, artefacts, ... Auteurs : A. Alonso Ugaglia ; B. Del'Homme Année de publication : octobre - novembre 2012 Article en page(s) : p. 2037-2056 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Mathématiques et statistiques:Statistique:Donnée statistique Mots-clés : VITICULTURE  ORGANIC AGRICULTURE  AGRICULTURE BIOLOGIQUE  ECONOMIC IMPACT  IMPACT ECONOMIQUE  PRODUCTION COSTS  COUT DE PRODUCTION  STATISTICAL DATA  06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES  6.4 - Production Agricole. Système de Production Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=107325 [article] Impact économique et financier de la conversion en agriculture biologique (AB) : le cas de la viticulture biologique [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / A. Alonso Ugaglia ; B. Del'Homme . - octobre - novembre 2012 . - p. 2037-2056. Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre) in Economies et sociétés / BU de droit > n. 10-11 (octobre - novembre 2012) . - p. 2037-2056 Catégories : A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Mathématiques et statistiques:Statistique:Donnée statistique Mots-clés : VITICULTURE  ORGANIC AGRICULTURE  AGRICULTURE BIOLOGIQUE  ECONOMIC IMPACT  IMPACT ECONOMIQUE  PRODUCTION COSTS  COUT DE PRODUCTION  STATISTICAL DATA  06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES  6.4 - Production Agricole. Système de Production Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=107325

Marchés, institutions, gouvernance : les enjeux pour la viticulture française / E. Montaigne in Comptes rendus de l'Académie d'agriculture de France, vol. 94, n. 5 ([01/02/2009])  

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Quelle trajectoire environnementale pour la viticulture ? / M.C. Bélis-Bergouignan in Revue d'économie régionale et urbaine / Cairn.info, n. 3 (01/07/2009)  

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La viticulture languedocienne / J. Garnotel in Comptes rendus de l'Académie d'agriculture de France, vol. 96, n. 2 (01/07/2010)  

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Use of multiple indicators to compare sustainability performance of organic vs conventional vineyard management / E. Borsato in Science of the Total Environment, vol. 711 (1 April 2020)  

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Des controverses à trancher ? Une étude empirique des certifications de qualité dans la vitiviniculture française / G. Teil in Cahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext, vol. 22, n. 2 (01/03/2013)  

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Des controverses à trancher ? Une étude empirique des certifications de qualité dans la vitiviniculture française / G. Teil in Cahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext, vol. 22, n. 2 (01/03/2013)  

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Les ex-Soviétiques sortent de l'ombre in CI, Courrier international (Paris. 1990) / Europresse, 1139 (30/08/2012)

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Mondes de production et protection de l'environnement dans deux filières agricoles / C. Cazals in Economie rurale / Persée et CAIRN, n. 313-314 (01/09/2009)  

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Transformer le désert chinois en vigne / Boris Pétric in Le Monde Diplomatique (Paris. 1954) : journal des cercles diplomatiques et des grandes organisations internationales / Europresse et Cairn.info, 724 (juillet 2014)

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L’AOC ne ferait-elle plus rêver ? / S. Fassier-Boulanger in Pour : la revue du Groupe Ruralités, Éducation et Politiques / BU IUT et Cairn.info, n° 237-238 (Mars 2020) (2019/1-2))  

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Les arrangements pour l’accès au foncier agricole périurbain / C. Clément in DDT, Développement Durable et Territoires : économie, géographie, politique, droit, sociologie / journals.openedition.org, vol. 10, n. 3 (Décembre 2019)  

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Le commerce international du vin et ses logiques territoriales à plusieurs échelles / F. Legouy in Géocarrefour : Revue de Géographie de Lyon / Cairn.info, journals.openedition.org & Persée, vol. 93, n. 2 (Avril 2019)  

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Écologie politique des paysans alternatifs de l’Empordà (Catalogne) : s’engager entre mer et montagne / S. Doyon in DDT, Développement Durable et Territoires : économie, géographie, politique, droit, sociologie / journals.openedition.org, vol. 11, n. 1 (Avril 2020)  

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Entre utopie, transition et rupture, quelle politique pour accompagner le développement d’une agriculture écologique et nourricière ? / N. Hasnaoui Amri in Pour : la revue du Groupe Ruralités, Éducation et Politiques / BU IUT et Cairn.info, 234-235 (2018/2-3)  

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La période de transmission des exploitations viticoles est-elle propice au changement des pratiques professionnelles ? / C. Assegond in Pour : la revue du Groupe Ruralités, Éducation et Politiques / BU IUT et Cairn.info, n° 237-238 (Mars 2020) (2019/1-2))  

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