[article] 
inEconomie rurale / Persée et CAIRN > n. 336 (01/07/2013) . - p. 41-59

Titre :	Pertinence d’une double labellisation biologique/écologique auprès des consommateurs : une application au cas des œufs
Type de document :	objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Auteurs :	S. Dekhili ; M.A. Achabou
Année de publication :	01/07/2013
Article en page(s) :	p. 41-59
Langues :	Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre)
Catégories :	A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France
Mots-clés :	BIOPRODUCTS  PRODUIT BIOLOGIQUE  ECOLABEL  CONSUMER BEHAVIOUR  COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR  EGGS  OEUF  08 - ALIMENTATION  8.1 - Consommation Alimentaire. Comportement
Résumé :	En France, comme dans la plupart des pays européens, les produits agro-alimentaires ont été exclus du processus d’écolabellisation. Le label AB reste la référence pour la valorisation de ces produits. Nous nous sommes proposés dans cette recherche de déterminer dans quelle mesure le label écologique, ajouté au label biologique, pourrait valoriser les produits agro-alimentaires. Une étude empirique portant sur le cas des œufs, a été menée auprès de 85 consommateurs français. Les résultats d’une analyse conjointe montrent que l’utilisation combinée des deux labels influence positivement la préférence des consommateurs.
En ligne :	http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=ECRU_336_0041
Permalink :	https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=107509

[article] Pertinence d’une double labellisation biologique/écologique auprès des consommateurs : une application au cas des œufs [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / S. Dekhili ; M.A. Achabou . - 01/07/2013 . - p. 41-59.
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre)
in Economie rurale / Persée et CAIRN > n. 336 (01/07/2013) . - p. 41-59

Catégories :	A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France
Mots-clés :	BIOPRODUCTS  PRODUIT BIOLOGIQUE  ECOLABEL  CONSUMER BEHAVIOUR  COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR  EGGS  OEUF  08 - ALIMENTATION  8.1 - Consommation Alimentaire. Comportement
Résumé :	En France, comme dans la plupart des pays européens, les produits agro-alimentaires ont été exclus du processus d’écolabellisation. Le label AB reste la référence pour la valorisation de ces produits. Nous nous sommes proposés dans cette recherche de déterminer dans quelle mesure le label écologique, ajouté au label biologique, pourrait valoriser les produits agro-alimentaires. Une étude empirique portant sur le cas des œufs, a été menée auprès de 85 consommateurs français. Les résultats d’une analyse conjointe montrent que l’utilisation combinée des deux labels influence positivement la préférence des consommateurs.
En ligne :	http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=ECRU_336_0041
Permalink :	https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=107509