[article] 
inCahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext > vol. 19, n. 3 (01/05/2010) . - p. 210-219

Titre :	La filière mondiale des édulcorants : une introduction
Type de document :	objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Auteurs :	B. Benzohra ; M. Boukella ; A. Bencharif
Année de publication :	01/05/2010
Article en page(s) :	p. 210-219
Langues :	Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre)
Catégories :	C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Politique économique:Politique des prix:Prix ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Matériaux et produits:Produit agricole:Produit végétal:Sucre ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Exportation ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Importation ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Mathématiques et statistiques:Statistique:Donnée statistique
Mots-clés :	CHANNEL  FILIERE  SUGAR  BIOFUELS  BIOCARBURANT  ETHANOL  SWEETENERS  EDULCORANT  PRODUCTION DATA  DONNEE DE PRODUCTION  STATISTICAL DATA  WORLD MARKET  MARCHE MONDIAL  EXPORTS  IMPORTS  SUPPORT MEASURES  POLITIQUE DE SOUTIEN  SUGAR INDUSTRY  INDUSTRIE DU SUCRE  PRICES  10 - INDUSTRIES  10.2 - IAA (en général)
Résumé :	L'analyse de la filière mondiale du sucre montre une tendance à la reconversion vers la production de bioéthanol. À l'origine de cette transformation se trouvent la forte instabilité des prix du sucre sur le marché mondial et la recherche de la réduction de la dépendance pétrolière de la part de certains pays exportateurs de sucre. Par ailleurs, cette volatilité des prix explique aussi le recours aux édulcorants à la place du sucre, notamment dans l'industrie alimentaire. Le développement de la production de bioéthanol à partir du sucre est aujourd'hui favorisé par la réforme de l'Organisation commune du marché du sucre en Europe et le regain d'intérêt dans plusieurs pays du monde pour les énergies renouvelables moins polluantes.
En ligne :	http://www.jle.com/fr/revues/agro_biotech/agr/e-docs/00/04/58/40/resume.phtml
Permalink :	https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=120829

[article] La filière mondiale des édulcorants : une introduction [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / B. Benzohra ; M. Boukella ; A. Bencharif . - 01/05/2010 . - p. 210-219.
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre)
in Cahiers Agricultures : Cahiers d'études et de recherches francophones / John Libbey Eurotext > vol. 19, n. 3 (01/05/2010) . - p. 210-219

Catégories :	C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Politique économique:Politique des prix:Prix ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Matériaux et produits:Produit agricole:Produit végétal:Sucre ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Exportation ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Importation ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Mathématiques et statistiques:Statistique:Donnée statistique
Mots-clés :	CHANNEL  FILIERE  SUGAR  BIOFUELS  BIOCARBURANT  ETHANOL  SWEETENERS  EDULCORANT  PRODUCTION DATA  DONNEE DE PRODUCTION  STATISTICAL DATA  WORLD MARKET  MARCHE MONDIAL  EXPORTS  IMPORTS  SUPPORT MEASURES  POLITIQUE DE SOUTIEN  SUGAR INDUSTRY  INDUSTRIE DU SUCRE  PRICES  10 - INDUSTRIES  10.2 - IAA (en général)
Résumé :	L'analyse de la filière mondiale du sucre montre une tendance à la reconversion vers la production de bioéthanol. À l'origine de cette transformation se trouvent la forte instabilité des prix du sucre sur le marché mondial et la recherche de la réduction de la dépendance pétrolière de la part de certains pays exportateurs de sucre. Par ailleurs, cette volatilité des prix explique aussi le recours aux édulcorants à la place du sucre, notamment dans l'industrie alimentaire. Le développement de la production de bioéthanol à partir du sucre est aujourd'hui favorisé par la réforme de l'Organisation commune du marché du sucre en Europe et le regain d'intérêt dans plusieurs pays du monde pour les énergies renouvelables moins polluantes.
En ligne :	http://www.jle.com/fr/revues/agro_biotech/agr/e-docs/00/04/58/40/resume.phtml
Permalink :	https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=120829