[article] 
inFormation emploi : revue française de sciences sociales / Cairn.info et OpenEdition > n° 123 (juillet-septembre 2013) . - pp. 27-44

Titre :	Les femmes de chambre de l’hôtellerie de luxe ou le déclassement d’une élite invisible
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Pascal Guibert ; Vincent Troger (1955-...) ; Gilles Lazuech
Année de publication :	juillet-septembre 2013
Article en page(s) :	pp. 27-44
Langues :	Français (fre)
Catégories :	A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France
Mots-clés :	GASTGEWERBE  OCCUPATION IN HOTEL AND CATERING  OFICIO DE LA HOSTELERIA-RESTAURACION  METIER DE L'HOTELLERIE-RESTAURATION  ARBEITSBEDINGUNG  WORKING CONDITION  CONDICION DE TRABAJO  CONDITION DE TRAVAIL  BESCHAFTIGUNGSZIEL  PERCEPTION OF WORK  REPRESENTACION DEL TRABAJO  REPRESENTATION DU TRAVAIL  FRANKREICH  FRANCIA
Résumé :	Les femmes de chambre de l'hôtellerie de luxe (palaces et hôtels 4 étoiles) constituaient une élite préservée au sein d’un métier socialement dévalorisée. Les observations de terrain montrent que si les conditions de travail sont objectivement meilleures que dans tous les autres secteurs de l'hôtellerie, les transformations managériales et l’évolution de la clientèle ont mis un terme à la « relation enchantée » que ces personnels entretenaient avec des clients héritiers de valeurs aristocratiques, ainsi qu’aux avantages matériels et symboliques qui y étaient associés.
En ligne :	http://www.cairn.info/revue-formation-emploi-2013-3-page-27.htm
Permalink :	https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=128487

[article] Les femmes de chambre de l’hôtellerie de luxe ou le déclassement d’une élite invisible [texte imprimé] / Pascal Guibert ; Vincent Troger (1955-...) ; Gilles Lazuech . - juillet-septembre 2013 . - pp. 27-44.
Langues : Français (fre)
in Formation emploi : revue française de sciences sociales / Cairn.info et OpenEdition > n° 123 (juillet-septembre 2013) . - pp. 27-44

Catégories :	A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France
Mots-clés :	GASTGEWERBE  OCCUPATION IN HOTEL AND CATERING  OFICIO DE LA HOSTELERIA-RESTAURACION  METIER DE L'HOTELLERIE-RESTAURATION  ARBEITSBEDINGUNG  WORKING CONDITION  CONDICION DE TRABAJO  CONDITION DE TRAVAIL  BESCHAFTIGUNGSZIEL  PERCEPTION OF WORK  REPRESENTACION DEL TRABAJO  REPRESENTATION DU TRAVAIL  FRANKREICH  FRANCIA
Résumé :	Les femmes de chambre de l'hôtellerie de luxe (palaces et hôtels 4 étoiles) constituaient une élite préservée au sein d’un métier socialement dévalorisée. Les observations de terrain montrent que si les conditions de travail sont objectivement meilleures que dans tous les autres secteurs de l'hôtellerie, les transformations managériales et l’évolution de la clientèle ont mis un terme à la « relation enchantée » que ces personnels entretenaient avec des clients héritiers de valeurs aristocratiques, ainsi qu’aux avantages matériels et symboliques qui y étaient associés.
En ligne :	http://www.cairn.info/revue-formation-emploi-2013-3-page-27.htm
Permalink :	https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=128487