[article] 
inNew Medit > vol. 12, n. 1 (01/03/2013) . - p. 37-48

Titre :	Country-of-Origin labelling for the Italian early potato supply chain
Type de document :	objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Auteurs :	P. Lombardi ; D. Tosco ; M. D'Amico ; F. Colantuoni ; L. Cembalo ; Caracciolo ; G. Cicia ; G. Sannino ; T. Panico ; C. Menna ; T. Maraglino ; T. Del Giudice
Année de publication :	01/03/2013
Article en page(s) :	p. 37-48
Langues :	Anglais (eng) Français (fre) Italien (ita) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre)
Catégories :	A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:Italie ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Exportation ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Importation ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Mathématiques et statistiques:Statistique:Donnée statistique
Mots-clés :	POTATOES  POMME DE TERRE  PROVENANCE  COST BENEFIT ANALYSIS  ANALYSE COUT AVANTAGE  TRACEABILITY  TRACABILITE  PRODUCT LABELLING  ETIQUETAGE DES PRODUITS  PRODUCTION DATA  DONNEE DE PRODUCTION  ITALY  IMPORTS  EXPORTS  STATISTICAL DATA  06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES  6.4 - Production Agricole. Système de Production
Résumé :	By means of cost-benefit analysis, we assess whether it is worth introducing a traceability protocol in Italy, which allows to ascertain the area of origin of early potatoes. Until recently, early potato was a major export product in southern Italy. However, in the last ten years the sector has clearly stagnated. Our study seems to show that a country-of-origin labelling (COOL) policy – if appropriately implemented – could make this product competitive once again. Dans ce travail, nous allons évaluer, à l’aide d’une analyse coûts-avantages, l’utilité de l’introduction en Italie d’un protocole de traçabilité permettant de parcourir l’origine des pommes de terre primeur. Il y a peu de temps encore, dans le sud de l’Italie, la pomme de terre primeur représentait un produit important pour les exportations. Malheureusement, ces dix dernières années, ce secteur a connu une régression évidente. Les résultats de notre étude semblent confirmer que l’étiquetage indiquant le pays d’origine (EPO) – si appliqué correctement - pourrait redonner de la compétitivité à ce produit.
En ligne :	http://newmedit.iamb.it/edizioni_new_medit,229,229,2013,117,588,country-of-origi [...]
Permalink :	https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137429

[article] Country-of-Origin labelling for the Italian early potato supply chain [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / P. Lombardi ; D. Tosco ; M. D'Amico ; F. Colantuoni ; L. Cembalo ; Caracciolo ; G. Cicia ; G. Sannino ; T. Panico ; C. Menna ; T. Maraglino ; T. Del Giudice . - 01/03/2013 . - p. 37-48.
Langues : Anglais (eng) Français (fre) Italien (ita) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre)
in New Medit > vol. 12, n. 1 (01/03/2013) . - p. 37-48

Catégories :	A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:Italie ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Exportation ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Importation ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Mathématiques et statistiques:Statistique:Donnée statistique
Mots-clés :	POTATOES  POMME DE TERRE  PROVENANCE  COST BENEFIT ANALYSIS  ANALYSE COUT AVANTAGE  TRACEABILITY  TRACABILITE  PRODUCT LABELLING  ETIQUETAGE DES PRODUITS  PRODUCTION DATA  DONNEE DE PRODUCTION  ITALY  IMPORTS  EXPORTS  STATISTICAL DATA  06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES  6.4 - Production Agricole. Système de Production
Résumé :	By means of cost-benefit analysis, we assess whether it is worth introducing a traceability protocol in Italy, which allows to ascertain the area of origin of early potatoes. Until recently, early potato was a major export product in southern Italy. However, in the last ten years the sector has clearly stagnated. Our study seems to show that a country-of-origin labelling (COOL) policy – if appropriately implemented – could make this product competitive once again. Dans ce travail, nous allons évaluer, à l’aide d’une analyse coûts-avantages, l’utilité de l’introduction en Italie d’un protocole de traçabilité permettant de parcourir l’origine des pommes de terre primeur. Il y a peu de temps encore, dans le sud de l’Italie, la pomme de terre primeur représentait un produit important pour les exportations. Malheureusement, ces dix dernières années, ce secteur a connu une régression évidente. Les résultats de notre étude semblent confirmer que l’étiquetage indiquant le pays d’origine (EPO) – si appliqué correctement - pourrait redonner de la compétitivité à ce produit.
En ligne :	http://newmedit.iamb.it/edizioni_new_medit,229,229,2013,117,588,country-of-origi [...]
Permalink :	https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137429