[article] 
inEconomie rurale / Persée et CAIRN > n. 346 (01/03/2015) . - p. 15-30

Titre :	Relations fournisseurs-grande distribution dans les filières agroalimentaires. Une analyse de la trajectoire d’une démarche « filière qualité »
Type de document :	objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Auteurs :	V. Baritaux ; Marie Houdart
Année de publication :	2015
Article en page(s) :	p. 15-30
Langues :	Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre)
Catégories :	A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France
Mots-clés :	PRODUCER DISTRIBUTOR RELATIONSHIP  RELATION PRODUCTEUR DISTRIBUTEUR  ECONOMIC DISTRIBUTION  DISTRIBUTION ECONOMIQUE  DAIRY  LAITERIE  CLUSTER  SYSTEME DE PRODUCTION LOCALISE  COOPERATION  QUALITY LABELS  LABEL DE QUALITE  11 - COMMERCE  11.2 - Commercialisation. Distribution
Résumé :	L’objectif des auteures est d’analyser la nature des relations fournisseurs-distributeurs dans le cadre d’une démarche de type « filière qualité ». Elles étudient le cas d’une filière impliquant une laiterie indépendante et des éleveurs, pour la valorisation de fromages d’Appellation d’origine protégée. Elles abordent ces relations en s’appuyant sur le cadre d’analyse interactionniste du groupe IMP. Un cadre d’analyse processuelle est mobilisé pour établir la trajectoire de cette démarche. Les auteures montrent notamment le rôle des différents acteurs dans la construction de la relation.
En ligne :	http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=ECRU_346_0015
Permalink :	https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=149246

[article] Relations fournisseurs-grande distribution dans les filières agroalimentaires. Une analyse de la trajectoire d’une démarche « filière qualité » [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / V. Baritaux ; Marie Houdart . - 2015 . - p. 15-30.
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre)
in Economie rurale / Persée et CAIRN > n. 346 (01/03/2015) . - p. 15-30

Catégories :	A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France
Mots-clés :	PRODUCER DISTRIBUTOR RELATIONSHIP  RELATION PRODUCTEUR DISTRIBUTEUR  ECONOMIC DISTRIBUTION  DISTRIBUTION ECONOMIQUE  DAIRY  LAITERIE  CLUSTER  SYSTEME DE PRODUCTION LOCALISE  COOPERATION  QUALITY LABELS  LABEL DE QUALITE  11 - COMMERCE  11.2 - Commercialisation. Distribution
Résumé :	L’objectif des auteures est d’analyser la nature des relations fournisseurs-distributeurs dans le cadre d’une démarche de type « filière qualité ». Elles étudient le cas d’une filière impliquant une laiterie indépendante et des éleveurs, pour la valorisation de fromages d’Appellation d’origine protégée. Elles abordent ces relations en s’appuyant sur le cadre d’analyse interactionniste du groupe IMP. Un cadre d’analyse processuelle est mobilisé pour établir la trajectoire de cette démarche. Les auteures montrent notamment le rôle des différents acteurs dans la construction de la relation.
En ligne :	http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=ECRU_346_0015
Permalink :	https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=149246