Catalogue en ligne CdDoc du dép. Carrières Sociales de l'IUT de Tours (Site Jean Luthier)

Accueil

L'alimentation au prisme du statut social in Alimentation, Santé et Petit Budget / cerin.org, 64 (avril 2014)

Titre :	L'alimentation au prisme du statut social
Type de document :	texte imprimé
Année de publication :	2014
Article en page(s) :	p. 2-3
Catégories :	D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE:Systèmes sociaux:Stratification sociale:Classe sociale ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Biologie:Physiologie:Nutrition
Mots-clés :	alimentation
Résumé :	Au dédut du XXe siècle, les sociologues l'observaient déjà : les riches et les pauvres n'avaient pas la même consommation de viande, de pain, de beurre ou de légumes... Qu'en est-il aujourd'hui ? Beaucoup de produits réservés auparavant à une élite se sont "démocratisés". Mais ce n'est pas pour autant que l'alimentation est uniforme. Les comportements alimentaires restent des indicateurs de position sociale.
En ligne :	http://www.cerin.org/publication/toutes-les-publications/alimentation-et-petit-b [...]
Permalink :	https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=177119