[article] 
inL'Ecologiste (Paris) / BM de Tours et SUDOC > 048 (12/2016) . - p.18-21

Titre :	Qu'est-ce que l'alimentation préventive ?
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Anthony Fardet , Auteur
Année de publication :	2016
Article en page(s) :	p.18-21
Note générale :	Bibliographie.
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	hygiène alimentaire  alimentation (nutrition)  prévention sanitaire
Résumé :	Présentation par Anthony Fardet, chargé de recherches en alimentation préventive et holistique à l'INRA de Clermont-Ferrand, d'une synthèse de ses travaux sur la nutrition préventive : l’impact de l’alimentation sur la santé ; les limites de la pensée réductionniste et les avantages d’une approche holistique ; les principes d’une alimentation saine (part des produits végétaux et animaux, place des aliments transformés, diversité et origine des produits consommés) ; les arguments en faveur d’un abandon des régimes sains dogmatiques au profit de régimes sains régionalisés.
Permalink :	https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=195698

[article] Qu'est-ce que l'alimentation préventive ? [texte imprimé] / Anthony Fardet , Auteur . - 2016 . - p.18-21.
Bibliographie.
Langues : Français (fre)
in L'Ecologiste (Paris) / BM de Tours et SUDOC > 048 (12/2016) . - p.18-21

Mots-clés :	hygiène alimentaire  alimentation (nutrition)  prévention sanitaire
Résumé :	Présentation par Anthony Fardet, chargé de recherches en alimentation préventive et holistique à l'INRA de Clermont-Ferrand, d'une synthèse de ses travaux sur la nutrition préventive : l’impact de l’alimentation sur la santé ; les limites de la pensée réductionniste et les avantages d’une approche holistique ; les principes d’une alimentation saine (part des produits végétaux et animaux, place des aliments transformés, diversité et origine des produits consommés) ; les arguments en faveur d’un abandon des régimes sains dogmatiques au profit de régimes sains régionalisés.
Permalink :	https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=195698