[article]
| Titre : |
La lourde erreur de Tim Noakes |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Anthony M.J Sanchez, Auteur ; Robin Candau, Auteur |
| Année de publication : |
2017 |
| Article en page(s) : |
p.18-25 |
| Note générale : |
Bibliographie. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
S SCIENCES ET TECHNIQUES:Sciences médicales:Santé
|
| Mots-clés : |
régime alimentaire pratique sportive |
| Résumé : |
Le point sur les travaux du chercheur sud-africain Tim Noakes, spécialiste en physiologie du sport, sur les risques pour la santé d'un régime riche en glucides et pauvre en graisses, pourtant largement diffusé auprès des sportifs : un régime qui favorise l'obésité et le diabète ; les bienfaits d'un régime alimentaire riche en lipides et protéines mais pauvre en glucides sur la santé et notamment dans la lutte contre le surpoids ; explication physiologique des bienfaits d'un tel régime sur la performance sportive ; un régime qui permet la production d'énergie grâce à la production de corps cétoniques par le foie. |
| Permalink : |
https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=195958 |
in Sport & vie / BM de Tours > 165 (11/2017) . - p.18-25
|
Accueil
La lourde erreur de Tim Noakes in Sport & vie / BM de Tours, 165 (11/2017)
