[article] 
inNRT, La Nouvelle Revue du Travail / journals.openedition.org > 12 (2018) . - mis en ligne le 01 mai 2018

Titre :	Le coût des prix bas. Travailler dans le hard discount alimentaire
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Cyrine Gardes
Année de publication :	2018
Article en page(s) :	mis en ligne le 01 mai 2018
Langues :	Français (fre)
Catégories :	A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Conditions économiques:Comportement économique:Production:Productivité ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Gestion du personnel:Gestion du personnel:Recrutement Policies and procedures for seeking qualified employees. ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Gestion du personnel:Personnel:Salarié ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.35 Population:Répartition par sexe:Sexe:Femme
Mots-clés :	GROSSMARKT  MASS RETAIL  GRAN DISTRIBUCION  GRANDE DISTRIBUTION  PRODUKTIVITAT  PRODUCTIVITY  PRODUCTIVIDAD  POLYVALENZ  MULTISKILLING  POLIVALENCIA  POLYVALENCE  ARBEITSBEDINGUNG  WORKING CONDITION  CONDICION DE TRABAJO  CONDITION DE TRAVAIL  FRAU  WOMAN  MUJER  BEVOLKENING AUSLANDISCHER HERKUNFT  POPULATION OF FOREIGN ORIGIN  POBLACION DE ORIGEN EXTRANJERA  POPULATION D'ORIGINE ETRANGERE  FRANKREICH  FRANCIA  MANAGEMENT  MANAGERIAL STAFF  MANAGEMENT  ENCADREMENT  EINSTELLUNG  RECRUITMENT  CONTRATACION  BEFORDERUNG  PROMOTION  PROMOCION  PROMOTION  ARBEITNEHMER  WAGE EARNER  TRABAJADOR ASALARIADO  ARBEITERKLASSE  WORKING CLASS  CLASE OBRERA  CLASSE POPULAIRE  LOHNPOLITIK  WAGE POLICY  POLITICA SALARIAL  POLITIQUE SALARIALE  low cost
Résumé :	Les magasins du hard discount alimentaire ont un fonctionnement qui se distingue de la grande distribution traditionnelle, organisés sous la pression des coûts. Le travail y est redéfini : entrant dans le calcul de la productivité, il est polyvalent, ce qui permet de réduire les effectifs. Ces entreprises recrutent parmi un public socialement spécifique. On y trouve des travailleurs aux trajectoires accidentées en quête de stabilisation, des salariés immigrés diplômés de leur pays d’origine et déclassée, ainsi que des jeunes en rupture scolaire. Le travail peut être mis à distance, sans que tous ne disposent des mêmes ressources pour en sortir, et il peut être très investi, en particulier dans le cas des salariés aspirant à la promotion interne, plus importante dans le hard discount que dans la distribution classique.
En ligne :	https://journals.openedition.org/nrt/3515
Permalink :	https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=225831

[article] Le coût des prix bas. Travailler dans le hard discount alimentaire [texte imprimé] / Cyrine Gardes . - 2018 . - mis en ligne le 01 mai 2018.
Langues : Français (fre)
in NRT, La Nouvelle Revue du Travail / journals.openedition.org > 12 (2018) . - mis en ligne le 01 mai 2018

Catégories :	A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Economie:Conditions économiques:Comportement économique:Production:Productivité ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Gestion du personnel:Gestion du personnel:Recrutement Policies and procedures for seeking qualified employees. ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Gestion du personnel:Personnel:Salarié ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.35 Population:Répartition par sexe:Sexe:Femme
Mots-clés :	GROSSMARKT  MASS RETAIL  GRAN DISTRIBUCION  GRANDE DISTRIBUTION  PRODUKTIVITAT  PRODUCTIVITY  PRODUCTIVIDAD  POLYVALENZ  MULTISKILLING  POLIVALENCIA  POLYVALENCE  ARBEITSBEDINGUNG  WORKING CONDITION  CONDICION DE TRABAJO  CONDITION DE TRAVAIL  FRAU  WOMAN  MUJER  BEVOLKENING AUSLANDISCHER HERKUNFT  POPULATION OF FOREIGN ORIGIN  POBLACION DE ORIGEN EXTRANJERA  POPULATION D'ORIGINE ETRANGERE  FRANKREICH  FRANCIA  MANAGEMENT  MANAGERIAL STAFF  MANAGEMENT  ENCADREMENT  EINSTELLUNG  RECRUITMENT  CONTRATACION  BEFORDERUNG  PROMOTION  PROMOCION  PROMOTION  ARBEITNEHMER  WAGE EARNER  TRABAJADOR ASALARIADO  ARBEITERKLASSE  WORKING CLASS  CLASE OBRERA  CLASSE POPULAIRE  LOHNPOLITIK  WAGE POLICY  POLITICA SALARIAL  POLITIQUE SALARIALE  low cost
Résumé :	Les magasins du hard discount alimentaire ont un fonctionnement qui se distingue de la grande distribution traditionnelle, organisés sous la pression des coûts. Le travail y est redéfini : entrant dans le calcul de la productivité, il est polyvalent, ce qui permet de réduire les effectifs. Ces entreprises recrutent parmi un public socialement spécifique. On y trouve des travailleurs aux trajectoires accidentées en quête de stabilisation, des salariés immigrés diplômés de leur pays d’origine et déclassée, ainsi que des jeunes en rupture scolaire. Le travail peut être mis à distance, sans que tous ne disposent des mêmes ressources pour en sortir, et il peut être très investi, en particulier dans le cas des salariés aspirant à la promotion interne, plus importante dans le hard discount que dans la distribution classique.
En ligne :	https://journals.openedition.org/nrt/3515
Permalink :	https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=225831