[article] 
inL'Obs / Europresse et BU de l'IUT > 2809 (06/09/2018) . - p.30-37

Titre :	La recette pour bien vieillir
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Arnaud Gonzague, Auteur ; Anthony Fardet , Personne interviewée ; Anne Crignon, Intervieweur
Editeur :	Le Nouvel observateur-L'Obs
Année de publication :	2018
Article en page(s) :	p.30-37
Langues :	Français (fre)
Catégories :	S SCIENCES ET TECHNIQUES:Biologie:Cycle de vie:Vieillissement
Mots-clés :	hygiène alimentaire  espérance de vie
Résumé :	Dossier consacré aux effets de l'alimentation sur le vieillissement. Conseils pour une alimentation saine afin de rester en forme et régénérer ses cellules. Présentation du régime de longévité établi par le gérontologue Valter Longo : les effets bénéfiques de la nutrition et du jeûne pour retarder ou soigner un certain nombre de pathologies. Entretien avec le chercheur en nutrition Anthony Fardet sur la nocivité des aliments ultratransformés, produits par l'industrie agroalimentaire. Carte des "zones bleues" : aires géographiques où vit le plus grand pourcentage d'hommes et de femmes centenaires et en bonne santé.
Permalink :	https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=233342

[article] La recette pour bien vieillir [texte imprimé] / Arnaud Gonzague, Auteur ; Anthony Fardet , Personne interviewée ; Anne Crignon, Intervieweur . - [S.l.] : Le Nouvel observateur-L'Obs, 2018 . - p.30-37.
Langues : Français (fre)
in L'Obs / Europresse et BU de l'IUT > 2809 (06/09/2018) . - p.30-37

Catégories :	S SCIENCES ET TECHNIQUES:Biologie:Cycle de vie:Vieillissement
Mots-clés :	hygiène alimentaire  espérance de vie
Résumé :	Dossier consacré aux effets de l'alimentation sur le vieillissement. Conseils pour une alimentation saine afin de rester en forme et régénérer ses cellules. Présentation du régime de longévité établi par le gérontologue Valter Longo : les effets bénéfiques de la nutrition et du jeûne pour retarder ou soigner un certain nombre de pathologies. Entretien avec le chercheur en nutrition Anthony Fardet sur la nocivité des aliments ultratransformés, produits par l'industrie agroalimentaire. Carte des "zones bleues" : aires géographiques où vit le plus grand pourcentage d'hommes et de femmes centenaires et en bonne santé.
Permalink :	https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=233342