[article] 
inDDT, Développement Durable et Territoires : économie, géographie, politique, droit, sociologie / journals.openedition.org > vol. 11, n. 1 (Avril 2020) . - p. 1-26

Titre :	Les sols (péri)urbains à l’épreuve du discours sur le primat du local
Type de document :	objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Auteurs :	E. Rémy, Auteur ; Marine Canavese. ; N. Gauthier, Auteur
Année de publication :	2020
Article en page(s) :	p. 1-26
Langues :	Français (fre) Langues originales : Français (fre) Anglais (eng)
Catégories :	F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.45 Etablissements humains et utilisation des terres:Zone urbaine ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Sciences de la terre:Sciences du sol:Sol
Mots-clés :	04 - DEVELOPPEMENT LOCAL ET REGIONAL  4.1 - Territoire (généralités). Economie Régionale et Spatiale. Aménagement du Territoire  SOIL  URBAN PLANNING  URBANISME  SHORT SUPPLY CHAIN  CIRCUIT COURT  PROXIMITY  PROXIMITE  AGROFOOD SYSTEM  SYSTEME AGROALIMENTAIRE  QUALITY  QUALITE  PLANT PRODUCTION  PRODUCTION VEGETALE  URBAN AREAS  URBAN AGRICULTURE  AGRICULTURE URBAINE  SOILLESS CULTURE  CULTURE SANS SOL  CLUSTER  SYSTEME DE PRODUCTION LOCALISE  SUSTAINABILITY  DURABILITE
Résumé :	L’engouement pour les circuits courts et de proximité pose la question de l’écologisation des systèmes agri-alimentaires. En ce sens, la qualité des végétaux cultivés sur les sols (péri)urbains interroge la société du risque et l’évaluation controversée qui en est faite. On assiste alors à une lutte de cadrages cognitifs et politiques par rapport à cette dialectique de production de savoirs/ignorance sur les sols (péri)urbains. Plus encore, au nom du développement des cultures dans le sol urbain, on favorise paradoxalement le hors-sol, lequel soulève de nombreux questionnements sur le plan technique, anthropologique et politique. À partir d’enquêtes menées depuis plusieurs années, nous interrogeons dans cet article les mécanismes complexes qui produisent l’ignorance sur un nouvel objet émergent, à savoir le sol urbain nourricier valorisé au nom du primat du local.
En ligne :	https://journals.openedition.org/developpementdurable/16966
Permalink :	https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=258179

[article] Les sols (péri)urbains à l’épreuve du discours sur le primat du local [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / E. Rémy, Auteur ; Marine Canavese. ; N. Gauthier, Auteur . - 2020 . - p. 1-26.
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Anglais (eng)
in DDT, Développement Durable et Territoires : économie, géographie, politique, droit, sociologie / journals.openedition.org > vol. 11, n. 1 (Avril 2020) . - p. 1-26

Catégories :	F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:D SOCIOLOGIE - ETHNOLOGIE - ANTHROPOLOGIE :4.45 Etablissements humains et utilisation des terres:Zone urbaine ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Sciences de la terre:Sciences du sol:Sol
Mots-clés :	04 - DEVELOPPEMENT LOCAL ET REGIONAL  4.1 - Territoire (généralités). Economie Régionale et Spatiale. Aménagement du Territoire  SOIL  URBAN PLANNING  URBANISME  SHORT SUPPLY CHAIN  CIRCUIT COURT  PROXIMITY  PROXIMITE  AGROFOOD SYSTEM  SYSTEME AGROALIMENTAIRE  QUALITY  QUALITE  PLANT PRODUCTION  PRODUCTION VEGETALE  URBAN AREAS  URBAN AGRICULTURE  AGRICULTURE URBAINE  SOILLESS CULTURE  CULTURE SANS SOL  CLUSTER  SYSTEME DE PRODUCTION LOCALISE  SUSTAINABILITY  DURABILITE
Résumé :	L’engouement pour les circuits courts et de proximité pose la question de l’écologisation des systèmes agri-alimentaires. En ce sens, la qualité des végétaux cultivés sur les sols (péri)urbains interroge la société du risque et l’évaluation controversée qui en est faite. On assiste alors à une lutte de cadrages cognitifs et politiques par rapport à cette dialectique de production de savoirs/ignorance sur les sols (péri)urbains. Plus encore, au nom du développement des cultures dans le sol urbain, on favorise paradoxalement le hors-sol, lequel soulève de nombreux questionnements sur le plan technique, anthropologique et politique. À partir d’enquêtes menées depuis plusieurs années, nous interrogeons dans cet article les mécanismes complexes qui produisent l’ignorance sur un nouvel objet émergent, à savoir le sol urbain nourricier valorisé au nom du primat du local.
En ligne :	https://journals.openedition.org/developpementdurable/16966
Permalink :	https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=258179