[article] 
inInnovations : revue d’économie et de management de l'innovation / Cairn.info > n. 64 (Janvier 2021) . - p. 119-151

Titre :	Digitalisation des PME de l’agroalimentaire : vers une évolution des modèles d’affaires et des processus d’innovation
Type de document :	objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Auteurs :	S. Reboud, Auteur ; C. Tanguy ; S. Lequin, Auteur
Année de publication :	2021
Article en page(s) :	p. 119-151
Langues :	Français (fre) Langues originales : Français (fre) Anglais (eng)
Catégories :	C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Approche scientifique:Méthode scientifique:Analyse qualitative
Mots-clés :	09 - ENTREPRISES  9.1 - Entreprise généralités (gestion, organisation)  DIGITAL ECONOMY  ECONOMIE NUMERIQUE  SME  PME  FOOD INDUSTRY  AGROINDUSTRIAL SECTOR  SECTEUR AGROINDUSTRIEL  BUSINESS ORGANIZATION  ORGANISATION DE L'ENTREPRISE  INNOVATION  INNOVATION  COMPANY STRATEGY  STRATEGIE DE L'ENTREPRISE  QUALITATIVE ANALYSIS
Résumé :	L’objectif de cet article est de comprendre comment la digitalisation de l’économie affecte les Business Models dans les PME de l’agroalimentaire. Nous avons cherché à comprendre quelles sont les caractéristiques et les compétences d’innovation mobilisées dans ce cadre, en faisant l’hypothèse que toutes les PME ne vont pas s’adapter de la même façon à cette transition. Nos résultats suggèrent que si les PME ont toutes recours à une large palette d’innovations, la forme prise par ces transformations dépend largement de la catégorie d’entreprise, de sa capacité d’absorption et de sa perception quant à la radicalité du saut à faire. Cette recherche apporte des éléments de compréhension de la diversité des innovations de Business Model mises en place par les PME d’un secteur low-tech.
En ligne :	https://doi.org/10.3917/inno.pr2.0099
Permalink :	https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=261002

[article] Digitalisation des PME de l’agroalimentaire : vers une évolution des modèles d’affaires et des processus d’innovation [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / S. Reboud, Auteur ; C. Tanguy ; S. Lequin, Auteur . - 2021 . - p. 119-151.
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Anglais (eng)
in Innovations : revue d’économie et de management de l'innovation / Cairn.info > n. 64 (Janvier 2021) . - p. 119-151

Catégories :	C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Approche scientifique:Méthode scientifique:Analyse qualitative
Mots-clés :	09 - ENTREPRISES  9.1 - Entreprise généralités (gestion, organisation)  DIGITAL ECONOMY  ECONOMIE NUMERIQUE  SME  PME  FOOD INDUSTRY  AGROINDUSTRIAL SECTOR  SECTEUR AGROINDUSTRIEL  BUSINESS ORGANIZATION  ORGANISATION DE L'ENTREPRISE  INNOVATION  INNOVATION  COMPANY STRATEGY  STRATEGIE DE L'ENTREPRISE  QUALITATIVE ANALYSIS
Résumé :	L’objectif de cet article est de comprendre comment la digitalisation de l’économie affecte les Business Models dans les PME de l’agroalimentaire. Nous avons cherché à comprendre quelles sont les caractéristiques et les compétences d’innovation mobilisées dans ce cadre, en faisant l’hypothèse que toutes les PME ne vont pas s’adapter de la même façon à cette transition. Nos résultats suggèrent que si les PME ont toutes recours à une large palette d’innovations, la forme prise par ces transformations dépend largement de la catégorie d’entreprise, de sa capacité d’absorption et de sa perception quant à la radicalité du saut à faire. Cette recherche apporte des éléments de compréhension de la diversité des innovations de Business Model mises en place par les PME d’un secteur low-tech.
En ligne :	https://doi.org/10.3917/inno.pr2.0099
Permalink :	https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=261002