[article] 
inEconomie rurale / Persée et CAIRN > n. 375 (Janvier-Mars 2021) . - p. 81-91

Titre :	Des alternatives à la spécialisation des élevages porcins sont-elles encore possibles en zones de montagne ?
Type de document :	objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Auteurs :	H. Rapey ; C. Roguet ; B. Dounies ; J. Balouzat
Année de publication :	2021
Article en page(s) :	p. 81-91
Langues :	Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre)
Catégories :	A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Highlands ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Administration de la science et de la recherche:Recherche:Recherche appliquée:Recherche et développement Research directed towards the development of new products and processes. ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Géographie et océanographie:Géomorphologie:Topographie:Forme terrestre:Herbage
Mots-clés :	06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES  6.4 - Production Agricole. Système de Production  ANIMAL HUSBANDRY  ELEVAGE  SWINE  PORCIN  REGION D'ALTITUDE  TERRITORY  TERRITOIRE  ANIMAL PRODUCTION  PRODUCTION ANIMALE  MIXED GRAZING  PATURAGE MIXTE  GRASSLANDS  RESEARCH AND DEVELOPMENT  MASSIF CENTRAL  MASSIF CENTRAL
Résumé :	Malgré la faible densité de porcs dans le Massif central, la filière porcine y joue un rôle essentiel pour le maintien d’outils d’abattage et de transformation, et son identité culturelle. Une récente action de recherche-développement permet de décrire et comprendre les formes et conditions de maintien de ces élevages peu visibles mais essentiels pour le territoire. Reposant sur l’analyse des données de BDPORC, d’enquêtes postale et directe, elle explicite la diversité, les spécificités et les perspectives de ces systèmes à dominante mixte porcins-herbivores.
En ligne :	https://doi.org/10.4000/economierurale.8653
Permalink :	https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=272746

[article] Des alternatives à la spécialisation des élevages porcins sont-elles encore possibles en zones de montagne ? [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / H. Rapey ; C. Roguet ; B. Dounies ; J. Balouzat . - 2021 . - p. 81-91.
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre)
in Economie rurale / Persée et CAIRN > n. 375 (Janvier-Mars 2021) . - p. 81-91

Catégories :	A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Highlands ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Administration de la science et de la recherche:Recherche:Recherche appliquée:Recherche et développement Research directed towards the development of new products and processes. ; S SCIENCES ET TECHNIQUES:Géographie et océanographie:Géomorphologie:Topographie:Forme terrestre:Herbage
Mots-clés :	06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES  6.4 - Production Agricole. Système de Production  ANIMAL HUSBANDRY  ELEVAGE  SWINE  PORCIN  REGION D'ALTITUDE  TERRITORY  TERRITOIRE  ANIMAL PRODUCTION  PRODUCTION ANIMALE  MIXED GRAZING  PATURAGE MIXTE  GRASSLANDS  RESEARCH AND DEVELOPMENT  MASSIF CENTRAL  MASSIF CENTRAL
Résumé :	Malgré la faible densité de porcs dans le Massif central, la filière porcine y joue un rôle essentiel pour le maintien d’outils d’abattage et de transformation, et son identité culturelle. Une récente action de recherche-développement permet de décrire et comprendre les formes et conditions de maintien de ces élevages peu visibles mais essentiels pour le territoire. Reposant sur l’analyse des données de BDPORC, d’enquêtes postale et directe, elle explicite la diversité, les spécificités et les perspectives de ces systèmes à dominante mixte porcins-herbivores.
En ligne :	https://doi.org/10.4000/economierurale.8653
Permalink :	https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=272746