[article] 
inEconomie rurale / Persée et CAIRN > n. 313-314 (01/09/2009) . - p. 38-51

Titre :	Mondes de production et protection de l'environnement dans deux filières agricoles
Type de document :	objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Auteurs :	C. Cazals ; M.C. Bélis-Bergouignan
Article en page(s) :	p. 38-51
Langues :	Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre)
Catégories :	A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Environmental protection
Mots-clés :	VITICULTURE  FRUIT GROWING  CULTURE FRUITIERE  PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT  ORGANIC AGRICULTURE  AGRICULTURE BIOLOGIQUE  PRODUCTION VEGETALE INTEGREE  FARMER BEHAVIOUR  COMPORTEMENT DES AGRICULTEURS  07 - ENVIRONNEMENT  7.2 - Politique de l'Environnement
Résumé :	Les activités viticole et arboricole sont confrontées à un phénomène de pollution diffuse par les pesticides. En réponse, certains producteurs adoptent des Démarches Environnementales Volontaires (DEV). Ces diverses DEV se mettent en place dans un contexte d’incertitude radicale et reposent donc sur des logiques plurielles et conventionnelles. L’objectif de cet articleest de mettre en évidence les différences de ces modes de coordination mais aussi leurs transformations du fait de leur coexistence. Pour cela nous adaptons aux questions environnementales le cadre d’analyse des « mondes de production » de Salais et Storper (1993) qui permet d’incorporer d’emblée la pluralité des registres d’action qui se construisent autour d’un produit. Il s’agit ensuite de présenter pour chaque DEV son monde d’appartenance et les changements institutionnels qui peuvent modifier cette appartenance. agriculture biologique, agriculture raisonnée, arboriculture fruitière, démarches environnementales volontaires, mondes de production, protection environnementale, viticulture.
En ligne :	http://www.cairn.info/revue-economie-rurale-2009-5-page-38.htm
Permalink :	https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=42483

[article] Mondes de production et protection de l'environnement dans deux filières agricoles [objet à 3 dimensions, artefacts, ...] / C. Cazals ; M.C. Bélis-Bergouignan . - p. 38-51.
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Français (fre)
in Economie rurale / Persée et CAIRN > n. 313-314 (01/09/2009) . - p. 38-51

Catégories :	A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Histoire de l'Europe:Europe occidentale:France ; F POPULATIONS - ETUDES DE CAS:Environmental protection
Mots-clés :	VITICULTURE  FRUIT GROWING  CULTURE FRUITIERE  PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT  ORGANIC AGRICULTURE  AGRICULTURE BIOLOGIQUE  PRODUCTION VEGETALE INTEGREE  FARMER BEHAVIOUR  COMPORTEMENT DES AGRICULTEURS  07 - ENVIRONNEMENT  7.2 - Politique de l'Environnement
Résumé :	Les activités viticole et arboricole sont confrontées à un phénomène de pollution diffuse par les pesticides. En réponse, certains producteurs adoptent des Démarches Environnementales Volontaires (DEV). Ces diverses DEV se mettent en place dans un contexte d’incertitude radicale et reposent donc sur des logiques plurielles et conventionnelles. L’objectif de cet articleest de mettre en évidence les différences de ces modes de coordination mais aussi leurs transformations du fait de leur coexistence. Pour cela nous adaptons aux questions environnementales le cadre d’analyse des « mondes de production » de Salais et Storper (1993) qui permet d’incorporer d’emblée la pluralité des registres d’action qui se construisent autour d’un produit. Il s’agit ensuite de présenter pour chaque DEV son monde d’appartenance et les changements institutionnels qui peuvent modifier cette appartenance. agriculture biologique, agriculture raisonnée, arboriculture fruitière, démarches environnementales volontaires, mondes de production, protection environnementale, viticulture.
En ligne :	http://www.cairn.info/revue-economie-rurale-2009-5-page-38.htm
Permalink :	https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=42483