Titre :	Les jardins populaires : pratiques culturales, usages de l'espace, enjeux culturels ; éléments d'histoire et d'ethnographie ; rapport de recherche pour la Mission du Patrimoine ethnologique du Ministère de la Culture, décembre 1992
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Manuel Pluvinage, Auteur ; Florence Weber (1958-...) , Auteur
Editeur :	Paris : Ministère de la culture
Année de publication :	1992
Importance :	208 f. (416 p.)
Format :	30 cm
Résumé :	"Mais qu’est-ce qu’un jardin ? Selon Marie-Hélène Bénetière, il s’agit d’un espace organisé, généralement clos, indépendant ou associé à un édifice, comportant des végétaux d’utilité ou d’agrément cultivés en pleine terre ou hors sol. Créé à partir d’une modification plus ou moins profonde du site naturel, le jardin, qui répond à des fonctions d’utilité ou d’agrément, se caractérise par son tracé, son relief, sa couverture végétale et son traitement de l’eau. L’architecture et la sculpture, fréquemment associées à sa décoration y jouent parfois un rôle considérable (M.-H. Bénetière, Jardin, vocabulaire typologique et technique, Paris, Monum, Éd. du Patrimoine, 2006, p. 28)." cf. hyperlien
Note de contenu :	Voir aussi : 1993 (avec Manuel Pluvinage). « Le jardinage ouvrier: ressource alimentaire et affirmation de soi » , Cahiers d’Economie et Sociologie rurales, 27, 1993, p. 96-122 : " Le jardinage peut s'analyser soit comme auto-consommation alimentaire et ressource non monétaire soit comme auto-production et dépense de temps gratuit. Une enquête postale montre d'abord l'opposition entre un jardinage populaire d'origine agricole (pratique alimentaire et économique) et un jardinage bourgeois (loisir coûteux). Mais elle montre aussi l'opposition entre jardinage des agriculteurs (pratique féminine avant la retraite, masculine après) et jardinage des ouvriers (pratique toujours masculine qui occupe plus de temps après la retraite). Ce dernier est l'occasion d'une affirmation de soi en dehors des références professionnelles : investissement en temps, savoir-faire spécifiques (d'origine maraîchère plus qu'agricole), morale du courage et de la gratuité s'allient dans un passe-temps laborieux, un art de la récupération et une recherche de prouesse culturale. Des observations ethnographiques en jardins ouvriers de région parisienne confirment cette analyse et posent une nouvelle question : comment les techniques culturales d'origine professionnelle sont-elles diffusées, transformées et insérées dans une nouvelle cohérence, symbolique et personnelle ? " Localisation géographique : france ; bourgogne ; île de france Objet d'étude : enquête ; sociologie urbaine ; jardin familial ; agriculture périurbaine ; loisir Dispositif technique et méthode d'étude : pratique culturale ; ethnographie ; culture maraîchère Phénomène, processus et fonction : mode de vie ; autoconsommation
En ligne :	https://www.culture.gouv.fr/fr/content/download/44625/file/Ethno_Pluvinage_1992_ [...]
Permalink :	https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=74833

Les jardins populaires : pratiques culturales, usages de l'espace, enjeux culturels ; éléments d'histoire et d'ethnographie ; rapport de recherche pour la Mission du Patrimoine ethnologique du Ministère de la Culture, décembre 1992 [document électronique] / Manuel Pluvinage, Auteur ; Florence Weber (1958-...) , Auteur . - Paris : Ministère de la culture, 1992 . - 208 f. (416 p.) ; 30 cm.

Résumé :	"Mais qu’est-ce qu’un jardin ? Selon Marie-Hélène Bénetière, il s’agit d’un espace organisé, généralement clos, indépendant ou associé à un édifice, comportant des végétaux d’utilité ou d’agrément cultivés en pleine terre ou hors sol. Créé à partir d’une modification plus ou moins profonde du site naturel, le jardin, qui répond à des fonctions d’utilité ou d’agrément, se caractérise par son tracé, son relief, sa couverture végétale et son traitement de l’eau. L’architecture et la sculpture, fréquemment associées à sa décoration y jouent parfois un rôle considérable (M.-H. Bénetière, Jardin, vocabulaire typologique et technique, Paris, Monum, Éd. du Patrimoine, 2006, p. 28)." cf. hyperlien
Note de contenu :	Voir aussi : 1993 (avec Manuel Pluvinage). « Le jardinage ouvrier: ressource alimentaire et affirmation de soi » , Cahiers d’Economie et Sociologie rurales, 27, 1993, p. 96-122 : " Le jardinage peut s'analyser soit comme auto-consommation alimentaire et ressource non monétaire soit comme auto-production et dépense de temps gratuit. Une enquête postale montre d'abord l'opposition entre un jardinage populaire d'origine agricole (pratique alimentaire et économique) et un jardinage bourgeois (loisir coûteux). Mais elle montre aussi l'opposition entre jardinage des agriculteurs (pratique féminine avant la retraite, masculine après) et jardinage des ouvriers (pratique toujours masculine qui occupe plus de temps après la retraite). Ce dernier est l'occasion d'une affirmation de soi en dehors des références professionnelles : investissement en temps, savoir-faire spécifiques (d'origine maraîchère plus qu'agricole), morale du courage et de la gratuité s'allient dans un passe-temps laborieux, un art de la récupération et une recherche de prouesse culturale. Des observations ethnographiques en jardins ouvriers de région parisienne confirment cette analyse et posent une nouvelle question : comment les techniques culturales d'origine professionnelle sont-elles diffusées, transformées et insérées dans une nouvelle cohérence, symbolique et personnelle ? " Localisation géographique : france ; bourgogne ; île de france Objet d'étude : enquête ; sociologie urbaine ; jardin familial ; agriculture périurbaine ; loisir Dispositif technique et méthode d'étude : pratique culturale ; ethnographie ; culture maraîchère Phénomène, processus et fonction : mode de vie ; autoconsommation
En ligne :	https://www.culture.gouv.fr/fr/content/download/44625/file/Ethno_Pluvinage_1992_ [...]
Permalink :	https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=74833