[article] 
inCI, Courrier international (Paris. 1990) / Europresse > 1128 (14/06/2012) . - p.49

Titre :	Un peu de géopolitique dans l'assiette
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Tina Susman, Auteur
Editeur :	Courrier international
Année de publication :	14/06/2012
Article en page(s) :	p.49
Langues :	Français (fre)
Catégories :	A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Ensembles économiques:Pays de l'OCDE:États-Unis ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Relations internationales
Mots-clés :	débit de boisson  restauration (gestion de restaurant)
Résumé :	Dans Los Angeles Times [presse américaine] en 2012, extraits d'un reportage sur le Conflict Kitchen, un café à Pittsburgh, servant des plats de pays en conflit avec les Etats-Unis : l'ouverture en 2010 ; une carte proposant de la cuisine iranienne, afghane, vénézuélienne ou cubaine ; le concept du restaurant ; une démarche atypique.
Permalink :	https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=83800

[article] Un peu de géopolitique dans l'assiette [texte imprimé] / Tina Susman, Auteur . - [S.l.] : Courrier international, 14/06/2012 . - p.49.
Langues : Français (fre)
in CI, Courrier international (Paris. 1990) / Europresse > 1128 (14/06/2012) . - p.49

Catégories :	A HISTOIRE - Pays et ensemble de pays:Ensembles économiques:Pays de l'OCDE:États-Unis ; C ECONOMIE - ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE:Relations internationales
Mots-clés :	débit de boisson  restauration (gestion de restaurant)
Résumé :	Dans Los Angeles Times [presse américaine] en 2012, extraits d'un reportage sur le Conflict Kitchen, un café à Pittsburgh, servant des plats de pays en conflit avec les Etats-Unis : l'ouverture en 2010 ; une carte proposant de la cuisine iranienne, afghane, vénézuélienne ou cubaine ; le concept du restaurant ; une démarche atypique.
Permalink :	https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=83800