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INRA éd., Institut national de la recherche agronomique
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trié(s) par (Pertinence décroissant(e), Titre croissant(e)) Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheCahiers d'économie et sociologie rurales / INRA / Institut national de la recherche agronomique (France). Département d'économie et de sociologie rurales.
Titre : Cahiers d'économie et sociologie rurales / INRA Titre original : Suivi par la Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement Type de document : document électronique Auteurs : Institut national de la recherche agronomique (France). Département d'économie et de sociologie rurales., Editeur scientifique ; Hervé Guyomard, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris : INRA éd., Institut national de la recherche agronomique Année de publication : 1984-2007 ISBN/ISSN/EAN : 1966-9607 Note générale : ISSN 0755-9208 ; Disponible intégralement au format pdf depuis 2004 sur le site (vour l'hyperlien) : 2007, volume 84-85, 2007, volume 82-83, 2006, volume 81, 2006, volume 80, 2006, volume 79, 2006, volume 78, 2005, volume 77, 2005, volume 76, 2005, volume 75, 2005, volume 74 Langues : Français (fre) Mots-clés : RURAL ECONOMY RURAL SOCIOLOGY AGRICULTURAL ECONOMICS ECONOMIE AGRICOLE FOOD INDUSTRY FOOD CONSUMPTION RURAL ENVIRONMENT ENVIRONMENT HISTORY Résumé : La Revue d'études en Agriculture et Environnement (anciennement Cahiers d'Economie et Sociologie Rurales) publient des articles scientifiques d'économie, de sociologie et d'histoire consacrés à l'agriculture, aux industries agroalimentaires, à la consommation alimentaire, à l'espace rural et à l'environnement. Edités par le Département Sciences Sociales, Agriculture et Alimentation, Espace et Environnement, ils reflètent naturellement la diversité des recherches qui y sont menées tout en accueillant un nombre important d'articles de chercheurs et d'universitaires qui lui sont extérieurs En ligne : http://econpapers.repec.org/article/raejouces/ Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=74832 [périodique] Voir les bulletins disponibles Rechercher dans ce périodique Cahiers d'économie et sociologie rurales / INRA = Suivi par la Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement [document électronique] / Institut national de la recherche agronomique (France). Département d'économie et de sociologie rurales., Editeur scientifique ; Hervé Guyomard, Directeur de publication, rédacteur en chef . - Paris : INRA éd., Institut national de la recherche agronomique, 1984-2007.
ISSN : 1966-9607
ISSN 0755-9208 ; Disponible intégralement au format pdf depuis 2004 sur le site (vour l'hyperlien) : 2007, volume 84-85, 2007, volume 82-83, 2006, volume 81, 2006, volume 80, 2006, volume 79, 2006, volume 78, 2005, volume 77, 2005, volume 76, 2005, volume 75, 2005, volume 74
Langues : Français (fre)
Mots-clés : RURAL ECONOMY RURAL SOCIOLOGY AGRICULTURAL ECONOMICS ECONOMIE AGRICOLE FOOD INDUSTRY FOOD CONSUMPTION RURAL ENVIRONMENT ENVIRONMENT HISTORY Résumé : La Revue d'études en Agriculture et Environnement (anciennement Cahiers d'Economie et Sociologie Rurales) publient des articles scientifiques d'économie, de sociologie et d'histoire consacrés à l'agriculture, aux industries agroalimentaires, à la consommation alimentaire, à l'espace rural et à l'environnement. Edités par le Département Sciences Sociales, Agriculture et Alimentation, Espace et Environnement, ils reflètent naturellement la diversité des recherches qui y sont menées tout en accueillant un nombre important d'articles de chercheurs et d'universitaires qui lui sont extérieurs En ligne : http://econpapers.repec.org/article/raejouces/ Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=74832 Consommations alimentaires et styles de vie : contribution à l'étude du goût populaire / Bibliographie Géographique Internationale, Inra et SupAgro Montpellier / Claude Grignon
Titre : Consommations alimentaires et styles de vie : contribution à l'étude du goût populaire / Bibliographie Géographique Internationale, Inra et SupAgro Montpellier Type de document : document électronique Auteurs : Claude Grignon (1936-...) ; Christiane Grignon Editeur : Paris : INRA éd., Institut national de la recherche agronomique Année de publication : 1980 Importance : 81 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85340-279-8 Mots-clés : Classe ouvrière - Consommation alimentaire - France - Géographie culturelle - Géographie humaine - Habitude alimentaire - Mode de vie - Paysannerie Note de contenu : ATP n° 2799 du CNRS Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=220593 Consommations alimentaires et styles de vie : contribution à l'étude du goût populaire / Bibliographie Géographique Internationale, Inra et SupAgro Montpellier [document électronique] / Claude Grignon (1936-...) ; Christiane Grignon . - Paris : INRA éd., Institut national de la recherche agronomique, 1980 . - 81 p.
ISBN : 978-2-85340-279-8
Mots-clés : Classe ouvrière - Consommation alimentaire - France - Géographie culturelle - Géographie humaine - Habitude alimentaire - Mode de vie - Paysannerie Note de contenu : ATP n° 2799 du CNRS Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=220593 Exemplaires
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Titre : Le courrier de l'environnement de l'INRA / INRA Type de document : document électronique Editeur : Paris : INRA éd., Institut national de la recherche agronomique Langues : Français (fre) En ligne : http://www7.inra.fr/dpenv/ Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=40289 [périodique] Voir les bulletins disponibles Rechercher dans ce périodique Le courrier de l'environnement de l'INRA / INRA [document électronique] . - Paris : INRA éd., Institut national de la recherche agronomique.
Langues : Français (fre)
En ligne : http://www7.inra.fr/dpenv/ Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=40289
Titre : Les déterminants sociaux des pratiques alimentaires / SUDOC Type de document : document électronique Auteurs : Claude Grignon (1936-...) ; Christiane Grignon Mention d'édition : Institut national de la recherche agronomique, Economie et sociologie rurales Editeur : Paris : INRA éd., Institut national de la recherche agronomique Année de publication : 1978 Importance : 113 p. Mots-clés : Coutumes alimentaires -- Aspect social -- France Résumé : Document de travail Note de contenu : Notes bibliogr. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=220596 Les déterminants sociaux des pratiques alimentaires / SUDOC [document électronique] / Claude Grignon (1936-...) ; Christiane Grignon . - Institut national de la recherche agronomique, Economie et sociologie rurales . - Paris : INRA éd., Institut national de la recherche agronomique, 1978 . - 113 p.
Mots-clés : Coutumes alimentaires -- Aspect social -- France Résumé : Document de travail Note de contenu : Notes bibliogr. Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=220596 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Gens, cornes et crocs : relations hommes-animaux et conceptions du monde, en Vanoise, au moment de l'arrivée des loups / Isabelle Mauz
Titre : Gens, cornes et crocs : relations hommes-animaux et conceptions du monde, en Vanoise, au moment de l'arrivée des loups Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle Mauz (1968-...), Auteur Editeur : Versailles Cedex : Éditions Quae Année de publication : 2005 Autre Editeur : Paris : INRA éd., Institut national de la recherche agronomique Collection : Indisciplines, ISSN 1772-4120 Importance : 255 p., 1 carte Présentation : couv. ill Format : 24 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7380-1196-1 Prix : 25,40 € Note générale : Texte remanié de : Thèse de doctorat : Sciences de l'environnement : Paris, ENGREF : 2002 Catégories : S SCIENCES ET TECHNIQUES Mots-clés : société anthropologie études sociales et ethnographiques classées par régions et Pays du monde (France) relation homme animal élevage animaux et civilisation ongulés loup : réintroduction : Alpes (France) pâturage carnivore chasse espèce protégée Alpes Loup Relations homme-animal -- France -- Vanoise, Massif de la (France) -- Enquêtes sociologiques Écologie des montagnes activité humaine - biodiversité - écologie - faune thèse ruraliste Index. décimale : S-51 Animal - Psychologie - Sociologie - Ecologie Résumé : A partir d'une enquête de terrain menée principalement en Vanoise, où éleveurs et promeneurs, naturalistes et chasseurs, gens du lieu et gens d'ailleurs, ont été interrogés, l'auteure analyse pourquoi l'arrivée du loup dans les Alpes françaises a déclenché une crise.
La crise, provoquée par l'arrivée des loups dans les Alpes françaises. Une réflexion sur les rapports homme/animaux sauvages.Note de contenu : Bibliogr. p. [247]-252. 4e de couv. : "Des loups sont arrivés dans les Alpes et les relations qui s'étaient établies entre les habitants de la région comme celles qu'ils entretenaient jusqu'alors avec la faune sauvage se sont transformées. Pour saisir les fondements, les enjeux et les conséquences de la crise provoquée par le loup, animal sauvage entre tous, une enquête de terrain a été menée, principalement en Vanoise. Elle donne la parole aux gens du lieu, qu'ils soient éleveurs, chasseurs, gestionnaires d'espaces protégés et de la faune sauvage, naturalistes ou protecteurs de la nature. Leurs récits et leurs pratiques, d'une richesse et d'une diversité surprenantes, révèlent combien leurs existences et leurs appartenances dépendent de leurs rapports aux animaux sauvages, notamment à deux d'entre eux, le chamois et le bouquetin. Il apparaît ainsi clairement que les hommes ne suffisent pas à créer ni à faire évoluer la société humaine, à laquelle sont inextricablement et intimement mêlés d'autres êtres, dont les animaux sauvages. On comprend mieux, alors, qu'on ne puisse toucher à l'animal, et surtout au loup, sans toucher à l'homme" En ligne : https://books.google.fr/books/about/Gens_cornes_et_crocs.html?id=8rDMEIM_FYwC&pr [...] Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=28328 Gens, cornes et crocs : relations hommes-animaux et conceptions du monde, en Vanoise, au moment de l'arrivée des loups [texte imprimé] / Isabelle Mauz (1968-...), Auteur . - Versailles Cedex (c/o Inra, RD 10, 78026) : Éditions Quae : Paris : INRA éd., Institut national de la recherche agronomique, 2005 . - 255 p., 1 carte : couv. ill ; 24 x 16 cm. - (Indisciplines, ISSN 1772-4120) .
ISBN : 978-2-7380-1196-1 : 25,40 €
Texte remanié de : Thèse de doctorat : Sciences de l'environnement : Paris, ENGREF : 2002
Catégories : S SCIENCES ET TECHNIQUES Mots-clés : société anthropologie études sociales et ethnographiques classées par régions et Pays du monde (France) relation homme animal élevage animaux et civilisation ongulés loup : réintroduction : Alpes (France) pâturage carnivore chasse espèce protégée Alpes Loup Relations homme-animal -- France -- Vanoise, Massif de la (France) -- Enquêtes sociologiques Écologie des montagnes activité humaine - biodiversité - écologie - faune thèse ruraliste Index. décimale : S-51 Animal - Psychologie - Sociologie - Ecologie Résumé : A partir d'une enquête de terrain menée principalement en Vanoise, où éleveurs et promeneurs, naturalistes et chasseurs, gens du lieu et gens d'ailleurs, ont été interrogés, l'auteure analyse pourquoi l'arrivée du loup dans les Alpes françaises a déclenché une crise.
La crise, provoquée par l'arrivée des loups dans les Alpes françaises. Une réflexion sur les rapports homme/animaux sauvages.Note de contenu : Bibliogr. p. [247]-252. 4e de couv. : "Des loups sont arrivés dans les Alpes et les relations qui s'étaient établies entre les habitants de la région comme celles qu'ils entretenaient jusqu'alors avec la faune sauvage se sont transformées. Pour saisir les fondements, les enjeux et les conséquences de la crise provoquée par le loup, animal sauvage entre tous, une enquête de terrain a été menée, principalement en Vanoise. Elle donne la parole aux gens du lieu, qu'ils soient éleveurs, chasseurs, gestionnaires d'espaces protégés et de la faune sauvage, naturalistes ou protecteurs de la nature. Leurs récits et leurs pratiques, d'une richesse et d'une diversité surprenantes, révèlent combien leurs existences et leurs appartenances dépendent de leurs rapports aux animaux sauvages, notamment à deux d'entre eux, le chamois et le bouquetin. Il apparaît ainsi clairement que les hommes ne suffisent pas à créer ni à faire évoluer la société humaine, à laquelle sont inextricablement et intimement mêlés d'autres êtres, dont les animaux sauvages. On comprend mieux, alors, qu'on ne puisse toucher à l'animal, et surtout au loup, sans toucher à l'homme" En ligne : https://books.google.fr/books/about/Gens_cornes_et_crocs.html?id=8rDMEIM_FYwC&pr [...] Permalink : https://cs.iut.univ-tours.fr/index.php?lvl=notice_display&id=28328 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3095 S-51 MAU Livre Centre de Documentation Carrières Sociales Animal Disponible Documents numériques
Gens, cornes et crocs. Relations hommes-animaux et conceptions du monde, en Vanoise, au moment de l'arrivée des loups C'est le titre de la thèse soutenue par Isabelle Mauz, Ingénieur du Génie rural et des Eaux, Docteur de l'ENGREF,"Sciences de l'environnURL
Isabelle Mauz, « Gens, cornes et crocs. Relations hommes-animaux et conceptions du monde, en Vanoise, au moment de l'arrivée des loups », Ruralia [En ligne], 10/11 | 2002, mis en ligne le 25 juin 2003 : Thèse pour le doctorat de l'ENGREF sous la directionURL
Thèse en ligne : Gens, cornes et crocs. Relations hommes-animaux et conceptions du monde, en Vanoise, au moment de l'arrivée des loups / Isabelle Mauz, Sciences de l'Homme et Société. ENGREF (AgroParisTech), 2002URLPermalink
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